Раздельное питание
Раздельное питание подразумевает употребление в пищу определенных видов продуктов в разное время для лучшего усваивания и оптимального процесса пищеварения. Раздельное питание можно приспособить к абсолютно любому человеку, независимо от образа жизни, профессии, пола, возраста и т.д.
Врач-диетолог Герберт Шелтон вывел систему раздельного питания в процессе изучения различных медицинских трудов и личных наблюдений. Основной принцип раздельного питания по Шелтону состоит в том, чтобы в повседневном рационе в разное время употреблять продукты, которые по-разному усваиваются организмом.
Для переваривания белков, жиров и углеводов требуются разные ферменты, которые вырабатываются в разных частях пищеварительного тракта. Поэтому, когда же белки, жиры и углеводы попадают в желудок все вместе, то мешают друг другу перевариваться. Появляется тяжесть в желудке, проихсодят нарушения в обмене веществ, в работе поджелудочной железы, накапливается избыточный вес.
! Чем больше на вашей тарелке ингредиентов, тем сложнее будет организму усвоить еду.
Раздельное питание — основные правила совместимости:
- Не смешивайте пищу, богатую углеводами и кислую пищу.
- Не смешивайте крахмалы и белки.
- Не смешивайте разные белки.
- Не ешьте жиры с белками.
- Не ешьте белки с кислыми фруктами.
- Не смешивайте крахмалы и сахара.
- Не ешьте разные крахмалистые продукты.
- Молочные продукты едят отдельно
Условно все продукты можно отнести к следующим категориям:
- Белки: мясо, рыба, яйца, сыр, орехи, бобы, соя.
- Жиры: сметана, сливки, сало, сливочное и растительное масло.
- Углеводы: хлеб, крупы, макароны, картофель, горох, бобы, сахар, сладкие фрукты.
- Крахмалы: картофель, злаки, горох, макаронные изделия, хлеб, выпечка.
- Сладкие фрукты: бананы, финики, изюм, инжир, хурма, чернослив.
- Кислые овощи и фрукты: помидор, апельсин, грейпфрут, лимон, персик, виноград, ананас, гранат.
За полчаса до каждого према пищи следует выпивать стакан кипяченой или минеральной воды без газа.
Между приемами пищи должно проходить не менее 3-4 часов — чтобы продукты разных групп не мешали друг другу перевариваться
Раздельное питание рекомендации
- Избегайте рафинированной пищи, а также алкоголя, кофе и сладостей. Замените их сухофруктами и медом.
- Старайтесь избегать продуктов, содержащих искусственные пищевые добавки Е, а вредные исключите совсем!
- Сведите к минимуму кулинарную обработку продуктов, избегайте консервации и полуфабрикатов.
- В первую половину дня старайтесь есть продукты, богатые клетчаткой (овощи и фрукты). Белки лучше оставить на обед, а углеводы – на ужин.
- Перерыв между приемами пищи должен быть не менее 4 часов (если для вас это слишком большой перерыв, перекусите чем-то из нейтральной группы).
- Чем больше нейтральных продуктов в вашем рационе, тем ниже риск повышенной кислотности, которая приводит к различным заболеваниям;
- Никогда не ешьте в спешке, жуйте медленно и спокойно
Раздельное питание таблица
Продукты | Сочетаются | Не сочетаются |
Фрукты полукислые и некислые | Кислое молоко | Кислые фрукты, злаки, хлеб, молоко, белковые продукты |
Фрукты кислые | Все кислые фрукты, орехи, молоко | Крахмалы, злаки, хлеб, сладости, белок, кроме орехов |
Зеленые овощи | Подходят абсолютно все белковые и крахмалистые продукты | Молоко |
Крахмалы | Зеленые овощи, растительные и животные жиры | Белковые продукты, фрукты, кислоты, сахар |
Мясо | Зеленые овощи | Молоко, углеводы, сладости, белки, растительные и животные жиры, кислые фрукты и овощи |
Орехи | Зеленые овощи, кислые фрукты | Молоко, углеводы, сладости, белки, растительные и животные жиры, кислые фрукты и овощи |
Яйца | Зеленые овощи | Молоко, углеводы, сладости, белки, растительные и животные жиры, кислые фрукты и овощи |
Сыр | Зеленые овощи | Углеводы, сладости, белки, растительны и животные жиры, кислые фрукты и овощи |
Молоко | Кислые фрукты | Углеводы, белковые продукты, зеленые овощи |
Растительные и животные жиры | Злаки, зеленые овощи | Белковые продукты |
Дыни и арбузы | — | Все продукты |
Салаты и бобы | Зеленые овощи | Белковые продукты, сахар, молоко, любые фрукты, растительные и животные жиры |
Злаковые (зерновые продукты) | Зеленые овощи | Кислые фрукты, белковые продукты, сладости, молоко |
Раздельное питание цветная таблица
Раздельное питание поможет вам восстановить здоровье, ощущать себя бодрыми и энергичными в любую погоду и при любых обстоятельствах. Рекомендуем также занятия спортом или выполнение асан йоги. Очень полезны регулярные прогулки на природе.
Раздельное питание отзывы
Раздельное питание имеет под собой серьезную научную базу и уже подтвердило свою эффективность на сотнях тысяч людей. Данные принципы легко адаптируются к любому человеку и помогают существенно разгрузить пищеварительную систему. По многочисленным отзывам раздельное питание быстро становится частью жизни и улучшает ее качество. Исчезает тяжесть после еды, утром легко вставать, отступают многие болезни. Жить становится легче, появляется много сил и жизненной энергии. Согласно медицинским исследованиям, принципы раздельного питания позволяют человеку получать полный комплекс витаминов, макро— микроэлементов, а также способствовать более качественному их усвоению.
Для более быстрого похудения или очищения организма некоторые добавляют однодневное еженедельное голодание или пост в дни Экадаши.
К сожалению, не всем легко даются принципы раздельного питания — отказ от любимых блюд, в которых присутствуют несочетаемые продукты оказывается не под силу. Отказаться или скушать любимое блюдо в честь праздника или дня рождения? Маленькие слабости, которые мы время от времени можем себе позволить все же украшают нашу жизнь и делают ее более привлекательной.
