1
ПУЛЬСОВАЯ ДИАГНОСТИКА БЕСПЛАТНО! АЮРВЕДИЧЕСКИЙ И ТАЙСКИЙ МАССАЖ В КАЗАНИ. ДИАГНОСТИКА СОСТОЯНИЯ ОРГАНИЗМА. ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ДИЕТА. ПУЛЬСОВАЯ ДИАГНОСТИКА БЕСПЛАТНО! ЗАПИСЬ ПО ТЕЛ. +7-9272-46-76-32

+7-927-246-76-32 без выходных

Аюрведа Смотреть на Ютуб

Гвоздика целая

Гвоздика целая TRSПряность гвоздика представляет собой высушенные нераскрывшиеся цветочные бутоны тропического гвоздичного дерева. Эта пряность широко используется во всем мире, в Европе и Азии.
Гвоздика обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. Причем, жгучесть и аромат в разных местах бутона не одинаковы. Наиболее тонкий аромат в шляпке, а жгучая часть в черешке. Молотая гвоздика довольно быстро теряет свои свойства и мало приемлема для употребления.
Свой вкус и аромат гвоздика передает одинаково хорошо, как горячим, так и холодным блюдам. Причем, если вкус остается почти неизменным, то аромат при повышенной температуре быстро улетучивается. Поэтому при закладывании гвоздики в блюдо необходимо следовать простому правилу, чем более тонкий аромат нужно получить, тем позже необходимо добавлять в него гвоздику.

Применение в кулинарии:

Главным образом гвоздика применяется для приготовления различных маринадов: грибных, овощных, фруктово-ягодных,А так же различных соусов. Придаёт остринку супам, бульонам, холодным закускам, плову и овощным блюдам. Смеси пряностей, в которые входит гвоздика, используется в кондитерском производстве и приготовлении соевой колбасы..
Для приготовления сладких блюд , таких как компоты, пудинги, кондитерские изделия гвоздика используется или самостоятельно или в смеси с корицей. Лучше использовать шляпки гвоздики.
В русской кухне эта пряность используется в горячих грибных блюдах.
Гвоздика в сочетании с кориандром, лавровым листом и душистым перцем хорошо подходит для настаивания уксуса. Такой уксус подойдет для заправки овощных салатов.

Время закладки гвоздики в различные блюда :
в маринады — в процессе их приготовления одновременно с другими компонентами;
в бульоны, супы, компоты — за 3— 5 минут до готовности.

Химический состав: В бутонах гвоздики содержится эфирное (гвоздичное) масло — до 20 %, а также гликозиды, кариофиллен, олеаноловая кислота, гумулен, токоферол и филлохинон, жировые и дубильные вещества.

Витамины: бета — каротин; витамины группы В (В1 — В9), РР; аскорбиновая кислота. 

Минеральные вещества: магний, кальций, натрий, фосфор, железо, калий, медь, марганец, селен.

Лечебное применение:

— Используется при умственных перегрузках, поносах. Это единственная приправа, которая сильно воздействует на паразитов всем известных глисты. Это и профилактика, и лечение.
— Она является естественным болеутоляющим средством, хорошо снимает зубную боль и оказывает освежающее действие на полость рта. Это свойство гвоздики использовали еще древние китайские императоры, заставляя придворных жевать бутоны для удаления неприятного запаха изо рта.
— При глазных заболеваниях используют отвар гвоздики, он хорошо снимает отеки вокруг глаз.
— Гвоздика незаменима при лечении ангины и икоты. Для приготовления рецепта необходимо вскипятить 200 мл молока, добавив в него растертые в ступке 5 бутончиков гвоздики. Пить отвар горячим, мелкими глотками, задерживая его во рту.

При влажном кашле хорошо помогает чай, приготовленный из чайной ложки смеси имбиря, молотой гвоздики и корицы на 1 стакан кипятка. Такой чай нужно пить с медом. При ячмене можно приложить пасту из молотой гвоздики, смешанной с теплой водой. Нельзя применять гвоздику детям до двух лет и гипертоникам.

Широкое применение в стоматологии, медицине и косметологии нашло масло гвоздики.
Это одно из лучших масел для психоэмоционального восстановления после травм и болезней.
Оно благотворно влияет на состояние напряжения и умственного переутомления.

Для приготовления гвоздичного масла нужно смешать 100 мл оливкового масла и одну ст. л. гвоздики, довести до кипения на небольшом огне. Затем остудить и процедить. Хранить нужно в холодильнике.

Также гвоздика традиционно применяется в странах Востока, как благовоние, особенно в Китае и Японии.

Гвоздика целая, 50гр., TRS

Не является лекарственным средством и не заменяет традиционного медицинского лечения. Перед применением проконсультируйтесь с аюрведическим врачом для индивидуального назначения. Все материалы сайта имеют информационный характер. Рекомендуется консультация специалиста.

Дизайн упаковки может отличаться от представленного на сайте.

ЗАПИСАТЬСЯ

ПРЕПАРАТЫ МАССАЖИ ЙОГА КОНТАКТЫ СПРАВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ЧИТАТЬ ОТЗЫВЫ ВИДЕО СТОИМОСТЬ И ДОСТАВКА АКЦИИ И СКИДКИ

     Copyright © 2000-2024 Пранава Шамбари. Все права защищены. Использование материалов сайта разрешается только с указанием ссылки на источник www.evaveda.com    Политика конфиденциальности     Частые вопросы

Яндекс.Метрика