Тыквенный хлеб

Для приготовления вам потребуется:

Тыква – 500 г
Мука – 500 г — 1 кг (в зависимости от влажности тыквы)
Дрожжи – 1 пакетик
Растительное масло – 30 г
Соль
Сахар – 1 ст.ложка
Семечки (подсолнечные, тыквенные) в хлеб и для украшения – по желанию

Тыквенный хлеб рецепт:

Тыкву очистите, нарежьте небольшими кусочками и запекайте в фольге до мягкости (около 20 минут). Затем добавьте небольшое количество воды и взбейте в блендере в пюре. Пюре остудите. В муку добавьте соль, сахар и дрожжи, перемешайте. В середине сделайте углубление и влейте в него тыквенное пюре. Замесите не очень крутое тесто. При замешивании можно добавить семечки. Получившееся тесто поставьте в тёплое место на 40 минут – оно должно увеличиться вдвое. Затем ещё раз обомните тесто, сделайте на нём надрезы и оставьте ещё на 15-20 минут. Выложите хлеб в форму, посыпьте семечками и запекайте при температуре 220 градусов около 30 минут.