Масло Кунжутное (Sesame Oil) (virgin)
Масло Кунжутное (тайлам)
Масло Кунжутное — добывается из семян кунжута (травянистое растение, высотой до 150 см, произрастающее по всей Индии).
Семена кунжута с древнейших времен использовались для получения ценного масла. Они содержат жирное масло (до 60%), в состав которого входят глицериды олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой и лигноцериновой кислот; фитостерин, сезамин (хлороформ), сезамол, сезамолин, самол, а также богаты кальцием, фосфором, витамином Е, железом, магнием и цинком.
Масло Кунжутное изготавливается по древним традиционным методикам и обладает высочайшим качеством, имеет сладковато-ореховый вкус, легкое по структуре. Благодаря сезамолу обладает высокой стойкостью при длительном хранении (до 8 лет).
Косметические и целебные св-ва:
В качестве эликсира красоты Масло Кунжутное имеет тысячелетнюю историю. Масло Кунжутное обладает способностью глубоко проникать в кожу, смягчать и очищать ее, выводя вредные продукты метаболизма, грязь и отмершие клетки.
В Индии малышам с рождения делается 10 минутный массаж с кунжутным или смеси кунжутного с горчичным маслом. При этом дети намного активнее развиваются намного, чем сверстники, меньше болеют и крепко спокойно спят.
Масло Кунжутное — один из немногих естественных продуктов, которые способны поглощать УФ-излучение, поэтому часто используется в солнцезащитной косметике.
При уходе за кожей лица можно смешивать с эфирными маслами (ладан, мирра, герань, лимон, бергамот и т.д.) — кожа меняется до неузнаваемости. Составляет прекрасную основу питательных косметических продуктов и подходит для всех типов кожи, в особенности полезно для сухой, увядающей и шелушащейся кожи.
- Это масло восстанавливает здоровье кожи, заживляет ранки, трещины, ожоги и успокаивает боль.
- Естественно увлажняет кожу, успокаивает обожженную на солнце и раздраженную кожу. Возвращает свежесть, молодость и здоровье коже.
- Воздействует на кожу как природный антиоксидант, предотвращает появление признаков преждевременного старения кожи.
- Нормализуется сальность.
- Уменьшаются и сглаживаются поры, исчезают воспаления и пятна.
- Кунжутное масло является хорошим антибактериальным средством для кожи и ногтей.
- Обладает разогревающим эффектом.
Рекомендуется для ухода за всеми типами волос.
Кунжутное масло содержит много магния, антистрессового элемента, обладающего успокаивающим действием, расслабляющим мышцы лица и тела. Поэтому в дополнение к отличному уходу за волосами — ваше лицо так же приобретет свежесть, красоту и здоровый румянец.
В настоящее время множество европейской натуральной косметики для волос приготавливается на основе кунжутного масла (маски, муссы, шампуни, кондиционеры и т.д.).
Систематическое применение кунжутного масла позволит надолго сохранить красоту и здоровье ваших волос.
- Кунжутное масло — панацея жирной и больной коже головы.
- Идеальное средство для волос окрашенных или затравленных химией.
- Кунжутное масло придает волосам блеск и мягкость, предохраняет их от высушивания.
- Гарантирует защиту от вредных ультрафиолетовых лучей, предохраняет их от высушивания.
- Защищает волосы от воздействия солнца, морской и хлорированной воды.
Метод применения:
Для ухода за волосами — нанести на кожу головы, тщательно массируя — втереть. Смыть теплой водой спустя 30 минут. После этого промыть волосы с использованием аюрведического мыла. Для большего эффекта масло можно разогреть, поставив бутылочку в горячую воду.
Для ухода за телом — различные виды массажа, от самого легкого до жесткого. После массажа оставить на теле в течении 40 минут, затем смыть теплой водой с аюрведическим мылом.
Для ухода за лицом — мягкими движениями нанести на лицо и область декольте (можно добавить эфирное масло). Через 30 минут промокнуть излишки салфеткой.
В Аюрведической медицине ежедневной утренней процедурой является "Гандуша" — это полоскание рта и горла с кунжутным маслом. Проводится она следующим образом: наберите в рот кунжутное масло и удерживайте его в течении 3 — минут, слегка перемещая его в полости рта. Такая процедура удалит все вредные вещества, которые выделяются из организма за ночь в полость рта. Она укрепит зубы и десны, предупредит развитие кариеса. Снизит чувствительность к употреблению кислых веществ и усилит вкусовые рецепторы. Успешно поможет справиться с мимическими морщинами и укрепит подбородок. Гандуша очень помогает для улучшения голоса. Особенно такая процедура полезна тем, кто живет в запыленных городах, пользуется центральным отоплением, в холодном климате. Так как при этом сильно пересыхают слизистые горла и носа. Слизистую носа также необходимо смазывать кунжутным маслом перед выходом на улицу. Это поможет эффективно бороться с ЛОР — заболеваниями.
Применение в кулинарии:
Кунжутное масло является ценным продуктом питания, благоприятно влияющим на здоровье при нарушениях липидного обмена (нормализует обмен веществ), гипертонической болезни, воспалительных и дегенеративных заболеваниях суставов. Кунжутное масло эффективно используют для профилактики остеопороза благодаря наличию в нем кальция, фосфора (строительных материалов для костной ткани) и фитоэстрогенов, контролирующих процессы резорбции костей.
При истощении кунжутное масло способствует "росту мяса", при ожирении — похудению. Во всех случаях кунжутное масло укрепляет тело.
Это масло — одно из основных средств, используемых в Аюрведе. Оно считается целебным, выводящим яды и шлаки из организма. Аюрведическая медицина называет кунжутное масло "горячим и острым". Подавляет "холодные" болезни, угнетает "слизь и ветер".
- Оно эффективно при легочных заболеваниях, одышке, сухом кашле, астме.
- Болезнях сердца, печени, желчного пузыря, поджелудочной (в частности, диабете) и щитовидной железы, при лечении повышенной кислотности желудочного сока, малокровии.
- Также применяется при запорах, язвах.
- В современной медицине кунжутное масло применяется внутрь для лечения тромбопенической пурпуры, эссециальной тромбопении и геморрагических диатезов.
- Оно повышает число тромбоцитов и ускоряет свертываемость крови.
- Используется для профилактики и лечения атеросклероза (препятствует образованию тромбов).
В медицинских целях используют полученное методом холодного отжима кунжутное масло.Применяется при приготовлении инъекционных растворов из жирорастворимых препаратов, масляных эмульсий, лечебных масел, мазей, линиментов, пластырей.
С наступлением зимних месяцев большое количество людей жалуются на неприятное состояние — сухость слизистой оболочки носовой полости (включая жжение, зуд, забитость носа, возникновение коркообразных субстанций и сгустков). Эффективным средством этого лечения является кунжутное масло. По две капли кунжутного масла перед сном, растирание подошв ног и груди — избавит вас от простуды и хронических простудных явлений.
Закапывания в уши двух капель кунжутного масла — улучшит слух и предупредит болезни, связанные со слухом.
Состав: Масло Кунжутное первого холодного отжима (sesame oil).
Срок годности: 3 года.
Дополнительная информация:
Из семян кунжута получают кунжутное (сезамовое) масло. Они содержат до 60% масла. М асло почти не имеет запаха, лишь слабый сладковатый аромат, напоминающий ореховый, обладает приятным вкусом. Оно бывает темным (если отжато из жареного кунжута) и светлым. Обладает легкой структурой и стойкостью при длительном хранении (до 9 лет), благодаря высокому содержанию в нем антиоксидантов. Масло хранится при комнатной температуре, при температуре минус 3 по Цельсию оно застывает.
Масло Кунжутное богато микроэлементами (кальций, железо, магний, цинк, медь, фосфор) и ненасыщенными жирными кислотами — олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой и лигноцериновой, фитостерином, сезамином (хлороформом), сезамолом (сильный антиоксидант), сезамолином, самолом, белками.
Масло Кунжутное является богатым источником витамина Е — природного антиоксиданта, понижающего уровень холестерина в крови. Кроме витамина Е, в кунжутном масле содержатся витамины В6, С, А и К.
Масло Кунжутное применяется в различных областях деятельности человека — в пищевой промышленности, в медицине, фармакологии, косметологии, мыловарении и для технических целей — в красках и смазочных маслах.
В Индии это основное масло, которое применялось в пищу, в религиозных обрядах, в народной медицине и в аюрведе. Благодаря его целебным свойствам, кунжутное масло называют «королем масел».
Кроме того, в Индии кунжутное масло считается священным. Оно упоминается в Ведах и Пуранах и является символом бессмертия, сама богиня любви, богатства и удачи Лакшми представляет свойства кунжутного семени. Кунжутные семена, смешанные с рисом, — тарпанам — подносили богам и пророкам Вед. После гхи (топленого масла) кунжутное масло занимает второе место по значимости и используется в храмах во время пуджи, в лампах перед образами богов, в качестве подношения богам. На его основе делают сладкие шарики ладу — любимое кушанье бога Ганеши. В Южной Индии им натирают изображения богов из черного гранита.
В аюрведе масло тысячелетиями применялось для лечения широкого спектра болезней: рекомендовалось хотя бы раз в неделю после мытья натирать тело кунжутным маслом.
Кунжутное масло обладает антиоксидантными, антисептическими, антивирусными, антигрибковыми, антибактериальными, противовоспалительными, смягчающими, питающими, увлажняющими, слабительными свойствами.
Лечебные свойства кунжутного масла применяются в следующих случаях:
— при легочных заболеваниях, одышке, астме и сухом кашле
— как мощный антиоксидант, омолаживающий организм и продлевающий жизнь
— как средство, снимающее стресс, тревогу и напряжение, дающее ощущение благополучия и хорошее настроение, при нервных расстройствах и бессоннице
— как смягчающее и увлажняющее средство, устраняющее внутреннюю и наружную сухость
— для выведения ядов и токсинов из организма: кунжутное масло поглощает токсины, а затем выводит их из организма
— как средство, понижающее уровень холестерина в крови
— для лечения кожных заболеваний
— для лечения различных грибковых инфекций, в частности, грибка стопы и ногтей
— при насморке и раздражении и сухости слизистой оболочки носа: капли для носа с кунжутным маслом предохраняют от возможных простудных заболеваний и вирусов
— при ангине и заболеваниях горла
Аюрведа рекомендует полоскание с кунжутным маслом, снимающее боли и воспаление горла. Оно помогает восстановить потерянный из-за ангины или переутомления голос.
— для гигиены рта, для здоровья десен и зубов: полоскание полости рта кунжутным маслом убивает всех скопившихся за ночь микробов, освежает дыхание. Кроме того, масло укрепляет зубы и десны, защищает от кариеса
— как слабительное: увлажняет кишечник
— для улучшения свертываемости крови: контролирует кислотность крови, повышая число тромбоцитов
В связи с этим оно не рекомендуется людям, склонным к тромбообразованию и варикозной болезни.
— для нормализации обмена веществ, при ожирении: помогает похудеть при лишнем весе и набрать вес, «нарастить мясо» худым людям
— при вагинальных дрожжевых инфекциях
— как смазочное средство во время полового акта, а также для устранения сыпи, раздражения и инфекций в интимной зоне
— для облегчения родов и как натуральный антисептик во время родов
— для профилактики остеохондроза и укрепления костной ткани организма, а также для развития подвижности суставов
В одной чайной ложке кунжутного масла содержится суточная норма кальция взрослого человека, таким образом кунжут превосходит многие кальцийсодержащие продукты, в частности, сыр. Масло глубоко проникает в костный мозг, укрепляет ткани.
— для снятия спазм, болей в мышцах и суставах, артритах, болей в спине
— для поддержания печени
Кунжутное масло не выводится печенью, но принимается ею как «дружественные молекулы».
— для повышения иммунитета всего организма
— при гипертонии, снижает давление, благодаря высокому содержанию сезамина и ненасыщенных жирных кислот
— для улучшения кровообращения
— при диабете
— при малокровии
— при внутренних кровотечениях
— при ушных болезнях
— как средство, замедляющее развитие раковых опухолей, благодаря высокому содержанию антиоксидантов
— для снижения кислотности
— при похмелье
Масло Кунжутное входит в состав многих косметических продуктов. Это кремы для лица и тела, мази, масла, средства для ногтей, лечебные кремы, бальзамы, бальзамы для губ, шампуни, муссы, маски, кондиционеры, бальзамы. Оно подходит для всех типов кожи и волос. Является основным базовым маслом в аюрведической косметике — кремах, маслах — и массажных маслах.
Важное и ценное свойство кунжутного масла — проникать в кожу быстро и глубоко.
— антиоксидантным свойствам
Кунжутное масло очень быстро проникает в кожу, вбирает в себя растворимые токсины, выносит их в кровь, а затем выводит их организма.
— питательным и увлажняющим свойствам
Глубоко проникает в кожу, питая ее изнутри необходимыми микроэлементами и витаминами, очищает от грязи. Придает коже мягкость и шелковистость, придает сияние. Удаляет глубокие загрязнения.
— антисептическим и противогрибковым свойствам
Лечит многие кожные болезни — экзему, зуд, лишай, раздражения, сыпи, угри, прыщи, нарывы, фурункулы, восстанавливает здоровье кожи, заживляет ранки, трещины, ожоги, успокаивает воспаления.
— отбеливающим свойствам
Обладает легкими отбеливающими свойствами, выравнивает и улучшает цвет лица, осветляет пигментные пятна.
Использование кунжутного масла после родов позволяет женщине вновь обрести форму, подтянуть живот, убрать растяжки. Оно абсолютно безопасно как для мамы, так и для малыша.
Масло Кунжутное — великолепное средство для ухода за волосами и за кожей головы. Поддерживает здоровье нормальной кожи, лечит больную. Придает волосам мягкость, увлажняет их, предохраняет от высушивания. Идеально подходит для окрашенных и вытравленных химией волос, разглаживает волосы, делает их более густыми и блестящими. Защищает волосы от неблагоприятного воздействия солнечных лучей, хлорки, морской воды. Проникает глубоко в волокна волос, питая их изнутри, лечит корни волос. Эффективное средство против вшей. Очищает кожу головы, не нарушая ее РН- баланса, лечит кожные заболевания.
Кунжутное семя — одна из старейших приправ, используемых человеком, а кунжутное масло широко применяется в различных кухнях мира, особенно в азиатской. Семена кунжута имеют ореховый, сладковатый аромат, который усиливается при обжаривании. Они бывают коричневые, красноватые, черные, желтые. Темные семена считаются более ароматными.
Масло, изготавливаемое из семян кунжута, имеет сильно выраженный ореховый вкус и запах, используется в кулинарии для ароматизации.
Существует два основных типа масла — светлое и темное. Светлое отлично подходит для салатных заправок. В обжаренном виде более темное кунжутное масло — незаменимый ингредиент японской, китайской и индийской кухни — имеет еще более сильный аромат и темно-золотой цвет. Широко используется в азиатской кухне. Оно легко подгорает, так что добавляют его в блюдо в последний момент.
Кунжутное семя — одна из старейших приправ, известных человеку. С ним готовили кунжутные пироги, вино и бренди, им посыпали хлебные и кондитерские изделия, использовали для загущения соусов и приправ. В России кунжут мало известен, его знают в кулинарии только как часть халвы.
О кунжуте:
Антиоксидант и антисептик, восстанавливает жизненный цикл организма и кожи, богатый источник витаминов и минералов, обладает противовирусными, противовоспалительными и противогрибковыми свойствами, укрепляет костную ткань, лечит заболевания дыхательных путей и горла, нормализует обмен веществ, отбеливает, питает, смягчает, увлажняет и подтягивает кожу, устраняет рубцы и растяжки, лечит волосы и кожу головы, выводит вшей, основное массажное масло в аюрведе, ценный продукт питания
Кунжут, или сезам — однолетнее травянистое растение из рода сезамовых, или кунжутных, достигающее 150 см в высоту.
Родина основного вида кунжута — sesamum indicum — Индия, где его культивировали еще во времена Хараппской цивилизации — 2250 лет до нашей эры. Он произрастает в Индии повсеместно, с давних времен его разводят во всей Азии, особенно в Китае и Бирме. С 50-х годов 20-го века его разводят и в Америке.
Помимо основного, существует еще 10 видов кунжута, растущих в тропической и южной Африке. С давних пор кунжут культивируют в Европе.
В настоящее время основными производителями кунжутного масла являются Индия, Китай, Бирма, Судан, Эфиопия, Уганда, Нигерия. 70% масла происходит из Азии, 26% — из Африки.
Слово «сезам» происходит от латинского и означает «масляное растение». Слово «кунжут» пришло из персидского языка. В языке хинди и других языках Северной Индии сезам называют «til, tila». Oт этого названия произошло общее название любого масла — «taila». В языках Южной Индии кунжутное масло называют «ellu», что также означает «масло». В Тамилнаду его называют «nala enney» — «хорошее масло».
Плоды сезама — удлиненная коробочка с многочисленными семенами. Семена кунжута бывают коричневого, красноватого, черного, желтого цвета и цвета слоновой кости. Более темные семена являются более ароматными. Они имеют ореховый, сладковатый аромат, который усиливается при обжаривании. Спелые стручки кунжута открываются с громким щелчком при малейшем прикосновении. Именно о них говорит Али Баба, когда произносит заклинание «Сезам,откройся» при входе в пещеру- в переводе с арабского «сезам» означает «шуршащий, шелестящий».
Масло Кунжутное (Sesame Oil) (virgin)