Молибден
Молибден — оказывает влияние на работу нервной системы и мозга, способствует удержанию фтора в организме, участвует в детоксикации.
Молибден в организме человека: способствует метаболизму белков, углеводов и жиров; нормализует половую функцию: активирует ферменты, отвечающие за рост и развитие организма; задерживая фтор в организме, укрепляет зубную ткань; gринимает участие в синтезе аминокислот; оказывает влияние на обмен витаминов С, Е и В12; влияет на создание нормального состава микрофлоры кишечника.
Синергисты и антагонисты. Считается, что вольфрам, свинец и натрий действуют как антагонисты молибдена и вызывают его дефицит в организме.
- Сульфат меди усиливает выделение молибдена с желчью.
- Тиомолибдат аммония является антагонистом меди и нарушает ее утилизацию в организме.
- Дефицит меди и железа способствует увеличению содержания молибдена в организме.
Суточная потребность
Взрослого здорового человека 75–250 мкг, у лиц старше 75 лет – 200 мкг
Недостаток в организме
Повышенная возбудимость, раздражительность, нарушение зрительной («темновой») адаптации, «куриная слепота», нарушение ритма сердечных сокращений (тахикардия), повышение риска развития рака пищевода, снижение активности ферментов, содержащих молибден. Дефицит молибдена возможен у людей, получающих полное парентеральное питание или подверженных стрессу (увеличенная потребность в сульфитоксидазе). У пациентов, получающих длительное полное парентеральное питание, описан синдром «приобретенного дефицита молибдена»: гиперметионинемия, гипоурикемия, гипероксипуринемия, гипоурикозурия и гипосульфатурия, прогрессирующие умственные расстройства (до комы).
Признание роли молибдена как компонента сульфитоксидазы и данные о том, что дефицит сульфитоксидазы нарушает метаболизм цистеина, были подтверждены случаями нарушений, вызванных недостаточностью функционирующего молибдена у человека. Так, существует врожденный дефект в метаболизме цистеина (дефицит сульфитоксидазы) – аномалия, которая характеризуется серьезным повреждением мозга, умственной отсталостью, вывихом хрусталика, увеличенной мочевой экскрецией сульфита, уменьшенной мочевой экскрецией сульфата, которая в результате приводит к коме и летальному исходу. Было установлено, что в организме пациентов с врожденной недостаточностью метаболизма цистеина почти отсутствует молибден.
Избыток в организме
Молибден – токсичное вещество. Максимальная доза его для человека составляет примерно 5 миллиграммов. При дозе в пятьдесят миллиграммов – наступает смерть. При хронической молибденовой интоксикации развиваются неспецифические симптомы, которые проявляются раздражением слизистых оболочек, пневмокониозом, уменьшением массы тела.
Повышение активности ксантиноксидазы, повышение уровня мочевой кислоты в моче; подагра (также возможна уратурия, мочекаменная болезнь); раздражение слизистых оболочек, пневмокониоз; угнетение кроветворения (анемия, лейкопения), снижение массы тела.
Пищевые источники: морковь, чеснок, крыжовник, цветная капуста, дыня, арбуз, грибы, морепродукты и молочные продукты. Много молибдена содержится в злаках.
