Пирожки с чечевицей и грибами

Для приготовления вам потребуется:

Тесто дрожжевое – 400 г
Чечевица коричневая – 200 г
Грибы (например, шампиньоны) – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль, перец, растительное масло
Сливочное масло для смазывания или яичный желток (необязательно)

Пирожки с чечевицей и грибами рецепт:

Для того, чтобы приготовить начинку, необходимо отварить чечевицу в кипящей воде около 15 минут и посолить. Шампиньоны обжарить в растительном масле с измельчённым луком, посолить и перемешать с чечевицей. Из теста раскатать небольшие лепёшки, на центр каждой выложить получившуюся начинку и сформировать пирожки. Выпекать пирожки в хорошо прогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Чтобы пирожки получились аппетитными, можно их смазать желтком яйца до выпекания или сливочным маслом – после.