Парфе из йогурта с клубникой и киви

Парфе (от фр. – parfait – прекрасный, безукоризненный)– лёгкий десерт, который готовится из взбитых с ванилью и сахаром сливок и иногда яиц. Парфе – блюдо французской кухни, однако существует также и американский вариант этого блюда. В американское парфе добавляют мороженое, шоколад, пюре из фруктов и ягод и др.

В некоторых рецептах парфе взбитые сливки и/или яйца заменяются йогуртом. Такой нетрадиционный подход к приготовлению этого холодного десерта делает его ещё более лёгким и менее калорийным.

Для приготовления двух порций вам потребуется:

Клубника – 10 шт.
Киви – 2 шт.
Натуральный йогурт – 300 мл
Кукурузные хлопья – 0,5 стакана
Мед по желанию
Для украшения – листочки мяты или мелиссы лимонной

Клубнику и киви нарежьте небольшими кусочками. На дно стеклянного стакана выложите две столовые ложки натурального йогурта. Затем слоями – нарезанная клубника, снова йогурт, мёд, нарезанный киви, хлопья, йогурт и опять клубника. Украсьте мятой или мелиссой.