Черника для здоровой жизни
Ягода содержит в себе следующие микро- и макроэлементы: калий и кальций, фосфор и магний, натрий, медь и железо. Богата органическими кислотами, углеводами, пектинами и дубильными веществами.
Черника подходит для людей с любой доминирующей дошей, однако особо рекомендуется для капхи. В любом случае важно не переедать, ведь одно из главных правил Аюрведы заключается в том, что пища должна быть употреблена в нужном для здоровья количестве. Избыточное потребление может быть крайне вредно.
Активное употребление черники в течение сезона, а в другое время использование сушеных и замороженных ягод, варенья и компотов:
- профилактика злокачественных новообразований — антоцианины на клеточном уровне связывают свободные электроны, чем препятствуют новообразованиям;
- очищение кишечника — содержащиеся в чернике пектины, попадая в кишечник, связывают и выводят из него продукты разложения, шлаки, соли тяжелых металлов;
- нормализация работы ЖКТ — уместна и при диарее, и при несварении желудка, и при прочих расстройствах;
- укрепление кровеносной системы — черника укрепляет кровеносные сосуды, чем предотвращает заболевания сердца, улучшает зрение и за счет укрепления сосудов задней стенки поверхности глаз;
- замедление процессов старения, улучшение памяти;
- укрепление иммунитета (за счет высокого содержания витамина С) и общих защитных свойств организма;
- нормализация веса и снижение уровня сахара в крови, что очень актуально при сахарном диабете;
- противодействие возбудителям инфекционных заболеваний — черника эффективна при борьбе с дизентерийной палочкой, стафилококком, возбудителями дифтерии и брюшного тифа.
Полезные свойства черники проявляются и в свежей, и в обработанной ягоде. Замороженные, сушеные или перетертые с сахаром и хранящиеся в холодильнике ягоды остаются такими же полезными для организма, как и только что собранные. В лечебных целях используют не только плоды, но и листья черники. Отвары принимают вовнутрь, используют для клизм, компрессов и ванночек.
Противопоказания к потреблению черники:
- нарушение желчевыводящих путей;
- заболевания поджелудочной железы.
Внимание! Ягода отлично впитывает находящиеся в воздухе и в почве вредоносные вещества.
