Розмарин (rosmarinus officinalis)
Розмарин — вечнозеленый многолетний кустарник, высотой до 2 метров,из семейства ясносотковые, произростающий в Средиземноморье и Европе. Растет он также в США (во Флориде), в Северной Африке, на Кавказе и в Крыму. Основные страны, где растет розмарин, — Франция и Италия.
Существует несколько видов розмарина, самый распространенный из них — rosmarinus officinalis. Листья розмарина тонкие, узкие, похожие на длинные мягкие иголки, горьковатые на вкус. Очень ветвистый, листья собраны в кисточки, постоянно обновляются. Молодые листья имеют серовато-зеленую окраску и сильный, яркий аромат, с камфорно-хвойно-лимонными нотами. Цветет мелкими голубыми цветочками. Растение боится малейших холодов и понижений температуры.
Древние греки и римляне считали его растением, способным сделать человека счастливым, сохранить молодость, избавить от плохих снов. Они посвящали его Венере, рожденной из пены, отсюда и произошло название растения — морская роса (ros marinus).
По библейским легендам, Дева Мария положила младенца под небольшой кустарник во время путешествия в Египет. Белые цветы кустарникасразу же превратились в синие — символ вечности, бесконечности и глубины.
Египтяне клали ветки розмарина в гробницы, использовали при бальзамировании. Розмарин считался символом возрождения.
С древних времен розмарин использовался как лекарственное растение, обладающее волшебной силой, которую оно передает людям. Греческие боги украшали свои головы венками из розмарина. Считалось, что растение укрепляет память. Студенты в Древней Греции брали веточку розмарина с собой на экзамен. Римляне украшали розмарином свои жилища во время праздников.
В средние века розмарин считали символом процветания, богатства и изобилия и дарили веточку розмарина жениху и невестена свадьбу.
Будучи сильным антисептиком, розмарин издавна применялся в Европекак очиститель воздуха в комнатах больных и в больничных помещениях. Его использовали для того, чтобы сохранить мясо и предотвратить гниение, когда не было холодильников. Кусты розмарина сажали в садах для защиты от чумы.
Розмарин употреблялся в оккультных науках и врелигиозных обрядах, как и ладан, в Средние века при помощи него изгоняли дьявола.
Розмарин входил в состав знаменитой "Венгерской воды", или "Воды королевы Венгрии", которую в свое время с успехом использовала для омоложения венгерская королева Изабелла перед вступлением в брак.
Розмарин используется в медицине в виде настоев, отваров, порошка, экстракта, а также используется эфирное масло растения, которым богаты его листья. Самое большое содержание эфирного масла розмарин имеет на третьем году, именно тогда собирают его листочки.
Эфирное масло розмарина белое или бело-желтое по цвету и содержит цинеол, камфору, борнеол, лимонен, пинен, дубильные вещества, смолы, горечи.
Лечебные свойства розмарина используются в следующих случаях:
— как сильнейший антисептик, высокоэффективное средство для лечения кожных заболеваний, обезболивает и обеззараживает раны, ожоги, нарывы, синяки
— для улучшения работы желудка и кишечника
— при коликах
— как компонент диетического питания
— при заболеваниях печени и желчного пузыря, способствует выделению желчи, помогает при гепатите и циррозе печени
— для снижения уровня холестерина в крови
— при тромбофлебитах, варикозном расширении вен, вегето-сосудистой дистонии, заболеваниях сосудистой системы
— как тоник для сердца, помогает при инфаркте миокарда
— при головных болях и головокружении, улучшает мозговое кровообращение, выводит из обморока
— для повышения кровяного давления
— как природный тоник и укрепляющее средство для всего организма, снимает стресс, нервное напряжение, применяется приистощении организма, ослабленном иммунитете, невритах, стимулирует защитные силы организма
— для улучшения остроты зрения, устраняет переутомление глаз
— как антиканцерогенное средство, очищает лимфатическую жидкость, препятствует образованию раковых клеток
— для восстановления водного баланса в организме, выводит излишки жидкости, снимает отеки и одутловатость
— при стрептококке и стафилококке
— как афродизиак, используется как средство лечения половой слабости
— для нормализации менструального цикла, стимулирует менструации, помогает при скудных выделениях и задержках, ослабляет боли при менструальных спазмах, выводит излишнюю жидкость, задерживаемую во время менструации
— при болезнях мочевого пузыря и мочеиспускательных путей, эффективен как мочегонное средство
— для лечения ревматизма, артритов, уставших мышц, мышечных спазмов, обладает обезболивающим действием
Розмарин используется спортсменами и танцорами при спортивных травмах, до и после интенсивных физических нагрузок, улучшает растяжку.
— как отличный анальгетик, но при этом не дает седативного эффекта
— при заболеваниях дыхательной системы, бронхитах, астме, кашле, разжижает мокроту
— как тоник для центральной нервной системы, розмарин может восстанавливать функции, временно утерянные из-за ее нарушения — речь, обоняние, зрение, слух, потенцию и либидо
Розмарин входит в состав многих лечебных сборов, чаев и настоек.
Розмарин нельзя использовать людям, страдающимгипертонией, эпилепсией и во время беременности — может спровоцировать аборт.
Розмарин входит в состав ряда косметических продуктов, благодаря своим полезным свойствам и аромату. Это зубные пасты, бальзами для губ, кремы для ног, лечебные мази, пластыри, разогревающие бальзамы, кремы и гели, массажные кремы, кремы для лица и рук, антицеллюлитные средства, скрабы и пилинги, отбеливающие кремы, кремы от растяжек и рубцов, маски для лица и волос, шампуни, ополаскиватели и бальзамы.
Розмарин используется в косметологии благодаря
— тонизирующим и омолаживающим свойствам
Розмарин стимулирует микроциркуляцию и омолаживает клетки, улучшает кровообращение на участках с его нарушением. Придает коже эластичность, гладкость и подтянутость. Улучшает тугор кожи и цвет лица.
Благодаря способности улучшать кровообращение, является прекрасным средством для ухода за увядшей, дряблой, сухой кожей.
— антисептическим свойствам
Розмарин устраняет сыпи, кожные инфекции, лечит экземы, нарывы, фурункулы. Помогает при угревой сыпи.
Идеальное средство для людей с проблемной и жирной кожей. Очищает кожу от излишков жира, угрей, прыщей, стягиваен расширенные поры, выравнивает бугры.
-вяжущим свойствам
Залечивает трещины, ранки, язвы. Стягивает поры, сглаживает неровности, выравнивает кожу, разглаживает морщины и складки.
— противоотечным свойствам
Выводит излишки жидкости, улучшает водообмен клеток кожи. Устраняет отеки, одутловатости. Рассасывает рубцы и шрамы.
Эффективное средство против целлюлита.
-отшелушивающим и отбеливающим свойствам
Устраняет омертвевшие клетки иороговевшие участки кожи, отбеливает пигментные пятна, смягчает грубую кожу на ладонях,локтях и пятках.
— антиоксидантным свойствам
Тонизирует кожу и стимулирует клеточный обмен, предохраняет от преждевременного старения, делает кожу гладкой и упругой, разглаживает морщины
Розмарин — одно из лучших средств по уходу за волосами. Устраняет перхоть и защищает от нее, очищает кожу головы, регулирует работу сальных желез. Решает проблемы жирных волос, убирает излишки жира и сала с волос и кожи головы.Стимулирует рост волос, предотвращает их выпадение.Восстанавливает волосы и кожу головы после болезни.
Эфирное масло розмарина используется в ароматерапии. Оно имеет следующее действие.
— психо-эмоциональное — снимает усталость и вялость, депрессию, умственное переутомление, питает мозг энергией, придает ясность уму, приводит в порядок мысли, повышает концентрацию и внимательность, улучшает память, способствует запоминанию дат, чисел, иностранных слов, дает уверенность в себе, интерес к жизни, улучшает настроение, устраняет стеснительность и мнительность.
— лечебное — стимулирует половые функции, увеличивает половое влечение. Лечит неврозы и истощения, повышает работоспособность. Обостряет зрение, обоняние и слух, восстанавливает временно утраченные двигательные функции ифункции речи, органов чувств, либидо, лечит паралич. Ликвидирует провалы памяти, лечит амнезию.
— магическое — отгоняет злых духов, злые мысли, защищает от агрессии и предотвращает ее появление. Защищает от мелкой и вредной информации. Восстанавливает ауру. Пробуждает интуицию, позволяет видеть события ясно и четко, как они есть, разобраться в чувствах, лучше понять их, не принять одно за другое. Приносит утешение живым и успокоение мертвым.
Аромат розмарина сильный, пряный, горьковатый, древесно-бальзамический, с оттенком камфары, возбуждающий. Сочетается с эвкалиптом, мятой, лавандой,тимьяном, вербеной, кедром, перцем, лимоном,мускатным орехом, сосной, ромашкой. Входит в состав известных парфюмерных композиций.
Розмарин — одна из самым популярных приправ в кулинарии. Он входит в классические пряные смеси "травы Прованса" и "букет гарни", на его основе готовят уксус. В основном используются его тонкие длинные листья, как в свежем, так и в сушеном виде, иногда корень. Розмарин не теряет свой аромат при тепловой обработке. Его часто используют при мариновании мяса — свинины, баранины. Иногда птицу обертывают его ветками. Он отбивает неприятные запахи, иногда слишком сильные запахи мяса. Кроме того, розмарин добавляют в супы, овощные блюда и в винный пунш. В средние века измельченные листья розмарина использовали вместо соли. Розмарин обычно не добавляют в рыбные блюда или тонкие маринады. Это очень сильная приправа и может задушить своим ароматом другие запахи.
