Масала дудх
Масала дудх — горячее молоко с шафраном и фисташками
5 чашек (1,2 л) молока
1/2 ч. л. молотой корицы
10 шафрановых жилок или 1/4 ч. л. молотогошафрана
3 ст. л. меда или 4 ст. л. сахара
1 ст. л. размолотых фисташек
4 гвоздики
Масала дудх приготовление:
Само по себе молоко, даже горячее, трудно усваивается организмом (это не относится к парному молоку), но некоторые пряности, и в первую очередь шафран, добавленные в молоко, не только придают ему аромат и тонкий вкус, но и облегчают его переваривание.
Помимо пряностей, упомянутых в этом рецепте, с молоком хорошо сочетаются сухой имбирь, кардамон и мускатный орех.
- Добавьте в молоко гвоздику и корицу и доведите до кипения
- Отрегулируйте огонь так, чтобы молоко несильно кипело 5 мин, затем снимите его с огня.
- Сразу добавьте шафран и хорошо размешайте.
- Продолжая помешивать, добавьте мед.
- Выньте гвоздику.
- Всыпьте измельченные фисташки.
- Подавайте горячим.
Время приготовления — 10 мин
Не является лекарственным средством и не заменяет традиционного медицинского лечения. Перед применением проконсультируйтесь с аюрведическим врачом для индивидуального назначения. Все материалы сайта имеют информационный характер. Рекомендуется консультация специалиста.
Дизайн упаковки может отличаться от представленного на сайте.
Консультация аюрведического врача Иевлева Алексея Валерьевича, стаж 20 лет. Запись: +7-927-246-76-32
