Тхандай
Тхандай — анисовое молоко с изюмом и фисташками
2/3 чашки (100 г) изюма
1/2 ч. л. молотых семян кардамона
2 ст. л. семян аниса
1 3/4 чашки (425 мл) воды
4 ст. л. меда или 5 ст. л. сахара
1/4 чашки (35 г) фисташек
2 1/2 чашки (600 мл) цельного молока
Тхандай приготовление:
- Залейте изюм теплой водой и вымачивайте его в течение 10 мин.
- В кастрюле вскипятите воду с семенами аниса, уменьшите огонь и кипятите 10 мин.
- Размелите фисташки, осушенный изюм, измельченный кардамон в миксере, добавьте молоко и сбивайте смесь еще 2 мин.
- Профильтруйте анисовую воду и добавьте к ней мед.
- Затем влейте ее в молочную смесь, хорошо размешайте и охладите.
- Подавайте каждый стакан тхандая с веточкой мяты
Напиток Тхандай можно приготовить и без молока. В этом случае вместо молока берется вода. Приготовленный на воде напиток отличается более резким вкусом, так как молоко смягчает вкус пряностей.
Время приготовления — 25 мин
Не является лекарственным средством и не заменяет традиционного медицинского лечения. Перед применением проконсультируйтесь с аюрведическим врачом для индивидуального назначения. Все материалы сайта имеют информационный характер. Рекомендуется консультация специалиста.
Дизайн упаковки может отличаться от представленного на сайте.
Консультация аюрведического врача Иевлева Алексея Валерьевича, стаж 20 лет. Запись: +7-927-246-76-32
