+7-927-246-76-32 без выходных

Аюрведа Смотреть на Ютуб

Палак чавал

Палак чавал рецепты Аюрведы   

  • 2 чашки (350 г) басмати или другого риса хорошего качества с длинными зернами
    1 1/2ч. л. соли
    3 1/2 чашки (825 мл) воды
    250 г свежего шпината
    1 ст. л. топленого масла
    1 ч. л. молотого кориандра
    2 лавровых листа
    3/4 чашки (100 г) несоленого арахиса, слегка поджаренного (по желанию)
    1 щепотка молотого черного перца

     

    Палак чавал приготовление:

    Тщательно промойте рис, замочите его на 15 мин, откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла. Налейте в кастрюлю воду, положите соль и поставьте на сильный огонь. Обрежьте грубые стебли шпината, листья как следует промойте и осушите. Затем сварите листья, опустив их в кипящую воду. Выложите листья в дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте воде стечь и мелко нарубите их.

    В кастрюле среднего размера нагрейте топленое масло (ги) и поджарьте в нем кориандр и лавровые листья. Добавьте рис, помешивая, обжаривайте его, пока зерна риса не покроются маслом и не станут прозрачными. Добавьте нарубленный шпинат, быстро размешайте, затем залейте подсоленной водой и доведите до кипения.

    Закройте крышку и варите на медленном огне в течение 20 мин. Если у вас есть арахис, положите его в кастрюлю, не перемешивая с рисом, за 5 мин до конца варки. Когда рис готов, добавьте черный перец. Перед подачей на стол осторожно перемешайте рис вилкой.

    Время приготовления — 30-40 мин

Палак чавал

Не является лекарственным средством и не заменяет традиционного медицинского лечения. Перед применением проконсультируйтесь с аюрведическим врачом для индивидуального назначения. Все материалы сайта имеют информационный характер. Рекомендуется консультация специалиста.

Дизайн упаковки может отличаться от представленного на сайте.

Консультация аюрведического врача

Консультация аюрведического врача +7-927-246-76-32 Алексей Валерьевич

Яндекс.Метрика