Нарьял чавал

Нарьял чавал

Нарьял чавал рецепты Аюрведы  

  • 2 чашки (350 г) басмати или другого риса с длинными или средними зернами хорошего качества
    3 1/2 чашки (825 мл) воды
    1 чашка (200 г) сахара
    1/2 ч. л. молотых семян кардамона
    2 1/4 чашки (150 г) тертого, слегка поджаренного кокосового ореха
    1/2 чашки (50 г) поджаренных фисташек или орехов кешью
    1/3 чашки (50 г) изюма
    1 ст. л. сливочного масла

     

     

    Замочите рис в воде на 1 час, затем осушите его. В кастрюле сред­него размера вскипятите воду с сахаром и кардамоном. Бросьте в кипящую воду рис и доведите до кипения. Через 2-3 мин убавьте огонь до минимума, плотно закройте крышкой и варите 10 мин. Затем при­откройте крышку и быстро добавьте остальные компоненты. Варите до готовности еще 10 мин. После этого снимите крышку, и пусть Рис доходит на медленном огне еще 2-3 мин, чтобы испарилась излишняя влага.

    Осторожно размешайте рис. Подавайте нарьял чавал к завтраку или обеду на керамическом блюде с блинами масала-доса или атта-доса.

    Время вымачивания – 1 час
    Время приготовления – 30 мин

    В Индонезии, на острове Бали, в этом земном раю, которым правили некогда ведические цари, несколько лучших исполнителей традиционных танцев стали преданными Кришны. Когда в храме разыгрываются сцены из «Рамаяны», преданные нанимаются аккомпанемента оркестр «Гамелана», который состоит из 40-50 местных музыкантов, играющих на традиционных инструментах. Но музыканты так привязались к прасаду, особенно к изысканным блюдам из риса, таким, как нарьял чавал и другие, что вместо гонорара обычно просят только оплатить дорожные расходы и накормить их прасадом.

Нарьял чавал

Возможность комментирования заблокирована.

РАССКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА О НАС ДРУЗЬЯМ!

 

ЧАВАНПРАШ

АЮРВЕДА ИЗ ИНДИИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ ПО МИНИМАЛЬНЫМ ЦЕНАМ! БОЛЬШОЙ АССОРТИМЕНТ В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ

© Все материалы сайта охраняются законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке активная ссылка на источник Аюрведа https://www.evaveda.com обязательна!