Салат Шуба
Салат Шуба рецепт:
- 500 г картофеля
- 400 г моркови
- 500 г свеклы
- 200 мл сметаны
- 150 мл подсолнечного масла
- 2 ч.л. соли (можно черной)
- 1 ч.л. асафетиды (не обязательно) 100 г панира (не обязательно) несколько веточек зелени (не обязательно)
Овощи отварить в мундире, очистить. Картофель натереть на терке, положить на поднос ровным слоем.
Сметану взбить с маслом, солью и асафетидой, пока масса не станет однородной.
Залить 1/3 этой смеси картофель. Натереть на мелкой терке морковь, положить поверх картофеля, залить 1/3 соуса. Сверху положить натертую свеклу, залить оставшимся соусом.
Салат можно украсить кусочками обжаренного панира и веточками зелени.
Время приготовления: 1 час Выход: 4-6 порций
