Сабджи пулао
- 6 гвоздик
- 1/2 ч. л. молотых семян кардамона
- 2 палочки корицы, раскрошенных
- 1/4 ч. л. асафетиды
- 1 ч. л. семян кумина
Добавьте в масло овощи, кроме помидоров, и жарьте еще 4 — 5 мин. Положите рис и перемешайте. Затем добавьте соленую воду, помидоры и лавровый лист. Снова помешайте и доведите до кипения. Подвесьте в кастрюле мешочек со специями, закройте ее крышкой и варите рис на медленном огне, пока он не впитает всю воду. Можно положить смесь специй Сабдж Масала или подобный состав.
Выньте мешочек с пряностями и выжмите его над рисом. Переложите рис в предварительно нагретую тарелку и перед подачей к столу украсьте ломтиками лимона.
Время вымачивания риса и стекания воды — 30 мин
Время приготовления — 35-45 мин
Сабджи пулао
Не является лекарственным средством и не заменяет традиционного медицинского лечения. Перед применением проконсультируйтесь с аюрведическим врачом для индивидуального назначения. Все материалы сайта имеют информационный характер. Рекомендуется консультация специалиста.
Дизайн упаковки может отличаться от представленного на сайте.
Консультация аюрведического врача Иевлева Алексея Валерьевича, стаж 20 лет. Запись: +7-927-246-76-32
