Суп молочный с грибами

Суп молочный с грибами рецепт. Для приготовления вам потребуется:

Грибы свежие – 300 г или высушенные – 30 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Мелкая паста для супа (например, в форме звёздочек или короткой лапши) – 40 г
Молоко – 0,5 л
Растительное масло
Соль, перец душистый, лавровый лист – любые специи на ваше усмотрение

Суп молочный с грибами рецепт:

Если вы используете сухие грибы, замочите их на несколько часов, воду слейте. Залейте грибы свежей водой и поставьте на огонь. Картофель почистите, нарежьте кубиками и добавьте к грибам. Лук и морковь пассеруйте до золотистого цвета на растительном масле и добавьте их в бульон через 10 минут после закипания. Несколько минут проварите, затем влейте молоко. Варите суп около 15-20 минут на медленном огне под крышкой, затем, незадолго до готовности (в зависимости от времени приготовления пасты, указанной на упаковке), всыпьте мелкую пасту, посолите и приправьте специями.