Хачапури по-имертински

Хачапури по-имертински рецепт:

Для двух лепёшек вам понадобится:

Мука – 0,5 кг
Имертинский сыр (на российском рынке он не очень распространён, поэтому можно его заменить на адыгейский сыр с небольшим количеством сливочного масла и соли) – 700 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 2 ч.л.
Маргарин – 2 ст.л.
Дрожжи – 1 пакетик
Растительное масло – 4 ст.л.+ для смазывания
Соль

Налейте в миску полстакана тёплой воды, добавьте сахар, всыпьте дрожжи. Минут через 15, когда дрожжи вспенятся, добавьте соль.
Маргарин растопите, нагревая вместе с растительным маслом, и влейте в миску с дрожжами, размешайте. Затем добавьте муку, заместите тесто и поставьте в тёплое место примерно на 1 час (тесто должно подняться).
Сыр разомните, добавьте белок из яиц. Желтки разотрите с 4 чайными ложками растительного масла и 2 ст.л. воды – этой смесью нужно будет смазывать лепёшку.
Разомните тесто в лепёшку, на середину выложите сырную массу, и аккуратно закрепите края теста сверху (как в мешочек). Разомните тесто с начинкой в лепёшку так, чтобы сыр равномерно распределился внутри.
Смажьте лепёшку желтком с растительным маслом, поместите на противень и поставьте в хорошо прогретую духовку (рекомендуемая температура выпекания – от 220 градусов и выше) и выпекайте хачапури по-имертински до готовности.

Не является лекарственным средством и не заменяет традиционного медицинского лечения. Перед применением проконсультируйтесь с аюрведическим врачом для индивидуального назначения. Все материалы сайта имеют информационный характер. Рекомендуется консультация специалиста.

Дизайн упаковки может отличаться от представленного на сайте.

Консультация аюрведического врача Иевлева Алексея Валерьевича, стаж 20 лет. Запись: +7-927-246-76-32