Хачапури по-мегрельски

Для одной большой лепёшки вам понадобится:

Мука – 0,5 кг
Масло сливочное – 100 г
Пакетик дрожжей
Молоко – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Сыр (например, сулугуни или адыгейский) – 250 г
Соль
Растительное масло

Приготовление:

Дрожжи всыпьте в тёплое молоко и оставьте на  15 минут. Затем добавьте соль, яйцо, половину сливочного масла и муку. Замесите тесто, положите в миску, обмазанную растительным маслом, накройте полотенцем и дайте тесту подняться – пусть постоит в тёплом месте около 1 часа.
Пока тесто подходит, сыр натрите на крупной тёрке.  1/3 сыра оставьте для посыпания, из остального приготовьте начинку. Для этого перемешайте сыр с оставшимся маслом и яйцом.
Готовое тесто раскатайте в лепёшку, выложите на смазанный маслом противень. На тесто выложите начинку, сверху посыпьте оставшимся сыром.

Выпекайте около 20 минут при температуре 220 градусов.

Не является лекарственным средством и не заменяет традиционного медицинского лечения. Перед применением проконсультируйтесь с аюрведическим врачом для индивидуального назначения. Все материалы сайта имеют информационный характер. Рекомендуется консультация специалиста.

Дизайн упаковки может отличаться от представленного на сайте.

Консультация аюрведического врача Иевлева Алексея Валерьевича, стаж 20 лет. Запись: +7-927-246-76-32