Диета 7В

Диета 7В

Диета 7В​Диета 7В – разработана советским врачом-диетологом Михаилом Певзнером и назначается в случае нефротического синдрома при хронических почечных заболеваниях.

Показания к диете 7В: нефротический синдром при хронических заболеваниях почек и других заболеваниях.

Диета 7В назначается со следующей целью: восполнить теряемые с мочой белки, способствовать нормализации обмена белков, жиров, холестерина, уменьшись отеки.

Диета 7В общая характеристика: диета физиологически нормальной калорийности с увеличением белков, умеренным снижением жиров (за счет животных), нормальным содержанием углеводов. Резкое ограничение натрия хлорида, жидкости, экстрактивных веществ, холестерина, щавелевой кислоты, ограничение сахара, увеличение количества липотропных веществ. Кулинарная обработка без механического щажения. Мясо и рыбу отваривают. Пищу готовят без соли. Температура блюд обычная.

Диета 7В химический состав и калорийность:

Углеводы

400 г (50 г сахара)

Белки

120-125 г (60-65% животные)

Жиры

80 г (30% растительные)

Калории

2800 ккал

Свободная жидкость

0,8 л

Режим питания при диете № 7В: 5-6 раз в день.

Рекомендуемые и исключаемые в диете 7В продукты и блюда:

Группа продуктов

Рекомендуют

Исключить

Супы

Вегетарианские с крупой, овощами, молочные, фруктовые

мясные, рыбные, грибные бульоны

Хлеб и мучные изделия

Хлеб бессолевой, выпечные изделия без соли и соды, с добавлением пшеничных отрубей

обычный хлеб, сдобное и слоеное тесто

Мясо и птица

Нежирные сорта говядины, телятины, свинины, баранины, кролика, курицы, индейки в вареном виде или с последующим запеканием, обжариванием, куском и рубленые

жирные виды и сорта, печень, почки, мозги, колбасы, копчености, консервы

Рыба

Нежирные виды. Куском и рубленые, вареные или с последующим запеканием, обжариванием. Продукты моря

жирные виды, соленую, копченую рыбу, консервы, икру

Молочные продукты

Молоко и кисломолочные напитки, особенно пониженной жирности, творог нежирный и блюда из него (пудинги, ленивые вареники и др.). Ограничивают сметану и сливки

соленые, острые сыры

Яйца

Белковые омлеты. 1 яйцо для приготовления блюд

Ограничивают: желтки

Крупы

Различные блюда из разных круп и макаронных изделий (каши на воде и молоке, пудинги, крупеники, плов и др.)

 

Овощи

Блюда из картофеля, моркови, капусты белокочанной и цветной, тыквы, кабачков, свеклы, зеленого горошка. Томаты, огурцы, лук зеленый, салат, укроп, петрушка, редис

редьку, чеснок, щавель, шпинат, овощные консервы, соленые овощи

Закуски

Винегреты, овощные салаты с растительным маслом, салаты с отварными мясом, рыбой, продуктами моря. Отварная заливная рыба

колбасы, копчености, сыр, все консервы, икру

Плоды, сладкие блюда, сладости

Любые фрукты и ягоды – сырые и в виде различных блюд. Молочные кисели, желе. Меренги, снежки. Сахар и кондитерские изделия ограничивают. Мед вместо сахара

шоколад, кремовые изделия

Соусы и пряности

Молочный, сметанный, томатный, соус-маринад, овощной. Сладкие и кислые овощные и фруктовые подливки. Лимонная кислота, ванилин. Укроп, петрушка

мясные, рыбные, грибные соусы, горчицу, хрен, перец

Напитки

Чай с лимоном, молоком, некрепкий кофе с молоком. Свежие соки из овощей, фруктов, ягод. Отвар шиповника и пшеничных отрубей

какао, богатые натрием минеральные воды

Жиры

Сливочное несоленое, коровье топленое, растительные масла

 

Диета 7В примерное меню на день:

  •  Первый завтрак: салат овощной на растительном масле, омлет белковый, чай с молоком,
  •  Второй завтрак: размоченные сухофрукты.
  •  Обед: борщ вегетарианский (1/2 порции), биточки мясные, запеченные в сметане, морковь тушеная, яблоки свежие.
  •  Полдник: отвар шиповника.
  •  Ужин: рыба отварная, пудинг паровой из нежирного творога, чай.
  •  На ночь: кефир.

Аюрведа и лечение болезней

Возможность комментирования заблокирована.

РАССКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА О НАС ДРУЗЬЯМ!

 

ЧАВАНПРАШ

АЮРВЕДА ИЗ ИНДИИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ ПО МИНИМАЛЬНЫМ ЦЕНАМ! БОЛЬШОЙ АССОРТИМЕНТ В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ

© Все материалы сайта охраняются законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке активная ссылка на источник Аюрведа https://www.evaveda.com обязательна!