Диета 14

Диета 14

Диета 14​Диета 14 – специальная лечебная диета, назначаемая при следующих заболеваниях мочекаменная болезнь (фосфатурия), сопровождаемая щелочной реакцией мочи и выпадением фосфорно-кальциевых солей в виде осадка.

Показания к диете 14 (диетический стол №14): мочекаменная болезнь со щелочной реакцией мочи и выпадением осадка фосфорно-кальциевых солей (фосфатурия).

Цель назначения диеты № 14: восстановление кислой реакции мочи и создание этим препятствия для образования осадка.

Диета 14 имеет следующие общие характеристики:

по калорийности, содержанию белков, жиров и углеводов рацион соответствует физиологическим нормам; в диете ограничены продукты ощелачивающего действия и богатые кальцием (молочные продукты, большинство овощей и плодов), преобладают продукты, изменяющие реакцию мочи в кислую сторону (хлеб и мучные изделия, крупа, мясо, рыба). Кулинарная обработка и температура пищи обычные. При отсутствии противопоказанийобильное питье.

 

Диета 14 Химический состав и калорийность:

Углеводы

380-400 г

Белки

90 г

Жиры

100 г

Калории

2800 ккал

Натрия хлорид (поваренной соли)

10-12 г

Свободная жидкость

1,5-2,5 л

Режим питания при диете № 14: 4 раза в день, в промежутках и натощак – питье.

 

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда в диете 14:

Группа продуктов

Рекомендуют

Исключить

Супы

На слабом мясном, рыбном, грибном бульонах с крупой, лапшой, бобовыми

молочные, овощные и фруктовые

Хлеб и мучные изделия

Различные виды. Мучные изделия – с ограничением молока и желтков

 

Мясо и птица

Различные виды в любом приготовлении

копчености

Рыба

Различные виды в любом приготовлении. В небольшом количестве рыбные консервы

соленую, копченую

Молочные продукты

Только немного сметаны в блюдах

молоко, кисломолочные напитки, творог, сыр

Яйца

В различном приготовлении и в блюдах 1 яйцо в день

Ограничивают желтки

Крупы

Любые в разнообразном приготовлении, но без молока

 

Овощи

Зеленый горошек, тыква, грибы

другие овощи и картофель

Закуски

Различные мясные, рыбные, из морепродуктов, вымоченная сельдь, икра

овощные салаты, винегреты, овощные консервы

Плоды, сладкие блюда, сладости

плоды, сладкие блюда и сладости

Кислые сорта яблок, клюква, брусника, компоты, желе и кисели из них. Меренги, снежки. Сахар, мед, кондитерские изделия, фруктовое мороженое

другие фрукты и ягоды, сладкие блюда на молоке

Соусы и пряности

Неострые соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах. Пряности в очень ограниченном количестве

 

Напитки

Некрепкий чай и кофе без молока. Отвар шиповника, морсы из клюквы или брусники

фруктовые, ягодные и овощные соки

Жиры

Сливочное, коровье топленое и растительные масла в натуральном виде и для приготовления блюд

Ограничивают мясные и кулинарные жиры

Диета 14 Примерное меню

  • Завтрак: сельдь вымоченная, каша гречневая рассыпчатая, чай.
  • Обед: суп-лапша на курином бульоне, кура жареная с отварным рисом, кисель клюквенный.  Полдник: отвар шиповника.
  • Ужин: котлеты мясные жареные с растительным маслом, горошек зеленый, чай.
  • На ночь: отвар шиповника.

Аюрведа и лечение болезней

Возможность комментирования заблокирована.

РАССКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА О НАС ДРУЗЬЯМ!

 

ЧАВАНПРАШ

АЮРВЕДА ИЗ ИНДИИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ ПО МИНИМАЛЬНЫМ ЦЕНАМ! БОЛЬШОЙ АССОРТИМЕНТ В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ

© Все материалы сайта охраняются законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке активная ссылка на источник Аюрведа https://www.evaveda.com обязательна!