Диета 15

Диета 15

Диета 15​Диета 15 – специальная диета, применяемая для перехода к обычной пище в период выздоровления и после использования лечебных диет. Также диета 15 назначается при заболеваниях, не требующих соблюдения специальных диет и без нарушенной работы пищеварительной системы.

 

Диета 15 Показания:

  • различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы;
  • переходная диета к обычному питанию в период выздоровления и после пользования лечебными диетами.

 

Цель назначения диеты № 15: обеспечить физиологически полноценным питанием в условиях больницы.

Диета 15 имеет следующие характеристики: калорийность и содержание белков, жиров и углеводов почти полностью соответствуют нормам питания для здорового человека, не занятого физическим трудом. Витамины вводят в повышенном количестве. Допускаются все способы кулинарной обработки пищи. Температура пищи обычная. Из диеты исключают наиболее трудноперевариваемые и острые продукты.

 

Диета 15 имеет следующий химический состав и калорийность:

Углеводы

400 г

Белки

90-95 г (55% животные)

Жиры

100-105 г (30% растительные)

Калории

2800-2900 ккал

Натрия хлорид (поваренной соли)

1,5-2 л

Свободная жидкость

15 г

Режим питания при диете № 15: 4 раза в день.

 

Рекомендуемые продукты и блюда диеты 15:

Группа продуктов

Рекомендуют

Исключить

Супы

Борщи, щи, свекольник, рассольник; молочные; овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей; фруктовые

 

Хлеб и мучные изделия

хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия

 

Мясо, птица рыба

Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления; сосиски, сардельки, вареные колбасы

жирные сорта мяса, утку, гуся

Молочные продукты

Молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах. Обязательное включение кисломолочных напитков

 

Яйца

Яйца в отварном виде и в блюдах

 

Крупы

Блюда из различной крупы, макаронных изделий, бобовых

 

Овощи

Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки. Зелень

 

Соусы и пряности

 

перец, горчицу

Напитки

Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей. Чай, кофе, какао

 

Жиры

Масло сливочное, коровье топленое, растительные масла, ограниченно – маргарины

тугоплавкие животные жиры

Примечания:

1. При гипертонической болезни I-II А стадии применяют диету № 15 гипонатриевую – вариант диеты № 15 с ограничением натрия хлорида до 5-7 г в день. Пищу готовят без соли и подсаливают во время еды.

2. Меню диеты 15 и диеты 15 гипонатриевой целесообразно комплектовать из подходящих блюд других диет

Аюрведа и лечение болезней

Возможность комментирования заблокирована.

РАССКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА О НАС ДРУЗЬЯМ!

 

ЧАВАНПРАШ

АЮРВЕДА ИЗ ИНДИИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ ПО МИНИМАЛЬНЫМ ЦЕНАМ! БОЛЬШОЙ АССОРТИМЕНТ В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ

© Все материалы сайта охраняются законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке активная ссылка на источник Аюрведа https://www.evaveda.com обязательна!