Дарухаридра (berberis aristata)
Дарухаридра, барбарис, древесная куркума, кислое дерево, кислый терн, кислянка, berbeis arantata, berberis aristata (лат), Indian barberry, tree turmeric (англ), daruharidra, сhitra, rasaut, dar-hal (инд)
Родина — Индия. Растет он на склонах, на высоте 850-2500 м в предгорьях Гималаях, в Нилгири, а также на Цейлоне.
Дарухаридра, Барбарис — колючее кустарниковое растение, включающее более 200 видов, произрастающих в основном в северном полушарии.
Латинское название "берберис" происходит от греческого "берберы", т.е. "жемчужина". А оно, в свою очередь, образовано от арабского "бербери" — "раковина". Название, вероятно, родилось в связи с тем, что форма лепестков напоминает раковину.
О лечебных свойствах Дарухаридра издавна знали в Индии. На глиняных дощечках за 650 лет до нашей эры упоминают о его ягодах как о средстве, очищающем кровь.
В Аюрведе дарухаридра — очень ценное растение, все части которого используются в медицинских целях, входит в "золотой ряд" аюрведы. По свойствам корни дарухаридры считаются подобными куркуме. О дарухаридре часто говорят как о второй куркуме. Дарухаридра упоминается в древнейших медицинских трактатах и в Ведах, в настоящее время применяется в официальной медицине.
Дарухаридра входит в состав классических аюрведических препаратов в качестве основного ингредиента — Darvyadi kavatha (декокт), Darvyadi leha (джем), Darvyadi taila (масло), Rasanjana, Dasanga lepa (мазь).
Корень — один из наиболее ценных источников медикаментов в Индии. Он практически идентичен хинину. . Корень и древесина имеют высокое содержание желтого алкалоида берберина, дающего горький вкус и расстворяющегося в воде, а также алкалоидов карахтина и таксаламина.
Ягоды дарухаридры содержит 63 процента влаги, аскорбиновую кислоту (витамин С), таннины, протеины, различные минералы и алкалоиды, в том числе берберин. Сок ягод барбариса заменяет лимонный сок. Его используют как ценное витаминное средствос большим содержанием витамина С.
Берберин содержится и в листьях растения. Молодые листья съедобны.
Кора обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами.
Дарухаридра обладает антисептическими, противовоспалительными, жаропонижающими, охлаждающими, потогонными, вяжущими, ранозаживляющими, антиоксидантными, тонизирующими, слабительными свойствами.
Лечебные свойства дарухаридры применяются в следующих случаях:
— как расаяна, эликсир молодости, антиоксидант, омолаживает организм, тоник для всего организма, восстанавливает силы при слабости
— для лечения кожных заболеваний, промывания ран, залечивает раны, нарывы, язвы, порезы, рубцы, снимает зуд, охлаждает
— как эффективный очиститель крови
— как средство, прекрасно утоляющее жажду
— для возбуждения аппетита, укрепления желудка, улучшения пищеварения
— при мочекаменной болезни
— при язве желудка и двенадцатиперстной кишки
— при тошноте и рвоте
— для укрепления сердечной мышцы
— для снижения давления
— для улучшения кровообращения
— как слабительное средство
— при ревматизме и артрите
— при офтальмии, для повышения остроты зрения
— при жаре, лихорадке, простудах, кашле, ангине
— при гепатите и хроническом холецистите, при нарушениях функции печени, при кровотечении желчного пузыря
— при неврастении
— для повышения остроты зрения
— как традиционное противодиабетическое средство
— для лечения внутренних кровотечений, в частности, маточных кровотечений после родов
— как противораковое средство
— для нейтрализации ядов, попавших в организм
— при похмельном синдроме (используется сок ягод)
— как противовоспалительное средство для лечения десен
— при молочнице, а также некоторых венерических заболеваниях
— при диарее
— при геморрое
— для сжигания жира при похудении
Из дарухаридры производят популярное лекарство — расаут. Для этого кору с нижней части стебля кипятят в воде, сцеживают жидкость и выпаривают ее до полутвердой массы. Расаут в дальнейшем можно смешать с лимонным соком, с опиумом, с маслом. Эту смесь кладут на веки для лечения офтальмии и других глазных заболеваний. Кроме того, расаут — это легкое слабительное, тоник, очиститель крови и средство при лечении жара и язв. Его также дают при диарее, желтухе и кожных заболеваниях. Раствором с расаутом промывают желчный пузырь, лечат распухшие гланды.
Небольшие плоды дарухариды употребляют в пищу в деревнях. Их часто продают у школ, т.к. это любимое лакомство детей. Они очень сочные, сладкие, чуть с кислинкой, немного горькие из-за семян и очень полезные. Из корня дарухаридры деревенские жители делают алкогольный напиток.
Растение также является важным источником красителей и таннинов и используется для окрашивания одежды и кожи. Этоодин из лучших красителей, существующих в Индии.
Барбарис входит в состав многих косметических продуктов — кремов, отбеливающих препаратов, мыла, тоников, зубной пасты, лечебных мазей, рассасывающих мазей и масел от рубцов и растяжек, средств для ухода за волосами.
Дарухаридра используется в косметологии благодаря:
— тонизирующим и антиоксидантным свойствам
Она является природным тоником, прекрасно тонизирует кожу, придает ей естественный блеск, улучшает кровообращение и цвет лица, питает кожу необходимыми витаминами, регенерирует клетки.
Эффективна для ухода за дряблой, стареющей кожей.
— антисептическим и противовоспалительным свойствам
Устраняет зуд, снимает воспаление и раздражение, рассасывает рубцы, защищает кожу от инфекций, удаляет угри и излишний жир с кожи.
Прекрасно подходит для ухода за жирной кожей.
— вяжущим и ранозаживляющим свойствам
Залечивает раны и порезы на коже. Рассасывает рубцы, уменьшает и устраняет шрамы и повреждения кожи, выравнивает кожу, делает ее гладкой.
— отбеливающим свойствам
Выводит веснушки, отбеливает пигментные пятна вплоть до их полного исчезновения, улучшает и выравнивает цвет лица.
Дарухаридра используется как средство для укрепления волос и их роста, устраняет перхоть.
Дарухаридра находит применение в быту. Твердая желтая древесина идет на изготовление мелких поделок.
Дарухаридра также является важным источником красителей и таннинов и используется для окрашивания одежды и кожи. Этоодин из лучших красителей, существующих в Индии. Корни используют для окрашивания кожи и шерсти в розовый цвет, а плодами можно окрасить в розовый цвет шерсть, лен и бумагу.
Небольшие плоды дарухариды употребляют в пищу в деревнях. Их часто продают у школ, т.к. это любимое лакомство детей. Они очень сочные, сладкие, чуть с кислинкой, немного горькие из-за семян и очень полезные. Из корня дарухаридры деревенские жители делают алкогольный напиток.
В кулинарии барбарис придает блюдам кислый вкус и витаминизирует их. Барбарис служит приправой к мясным блюдам. Маринованный барбарис подают как самостоятельное блюдо. На Востоке высушенные плоды добавляют в плов. Также используется в кондитерской и ликеро-водочной промышленности.