Картофельно-кабачковая запеканка

Для приготовления вам потребуется:

Кабачок – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр – 100 г
Сливки – 50 мл
Соль, перец
Растительное масло

Картофельно-кабачковая запеканка рецепт

Картофель нарезать тонкими колечками и обжарить в растительном масле, выложить на дно формы для выпекания. Яйца взбить со сливками. Залить картофель половиной яично-сливочной смеси. Кабачок также нарезать колечками и слегка обжарить в масле, выложить на картофель. Залить кабачки оставшейся частью яично-сливочной смеси и посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке около 15 минут – пока сыр не расплавится.