Пицца Примавера

Тесто
200 г нежирной моцареллы
1/2 болгарского перца
1 средний чили
1 цуккини
2 ст. л. Паприки
Щепотка молотого чили
1/2 ст. л. молотого чеснока
250 г консервированных протертых томатов
1 зубчик чеснока
1 ст. л. сушеной душицы (орегано)
В начинку по желанию можно добавить немного брокколи и шампиньонов.

Пицца Примавера рецепт:

Моцареллу натереть на крупной терке, порезать кубиками половинку сладкого перца, порубить чили. Почистить и порезать кружочками цуккини, обжарить со специями на сухой сковороде. Приготовьте соус: почистить и мелко нарезать чеснок, обжарить в течение минуты в оливковом масле. Добавить помидоры, орегано, сахар, соль и перец по вкусу. После закипания убавить огонь и потомить, пока соус не загустеет, около 5 минут. Тесто намазать томатным соусом, оставив по краям 1,5 см. Сверху выложить моцареллу, цуккини, сладкий и острый перец. Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 15 минут.