Сунтхи (Sunthi) Himalaya

Сунти (имбирь) обладает ветрогонным, потогонным и спазмолитическим действием. Сунти (имбирь) — превосходное средство для возбуждения аппетита и активизации процессов пищеварения. Применение имбиря дает хорошие результаты при желудочных заболеваниях, даже при язве желудка.

Показания к применению:

Употребляется в Аюрведе при слабости желудка, нарушениях пищеварения и бронхиальной астме. Его дают также при метеоризме после употребления хлеба, при задержке мочи. В китайской и индийской медицине он используетсякак лекарство при простудах, рвоте, астме, кашле, коликах, опухолях, ревматизме, расстройстве желудка и потере аппетита. Он также может упортебляться как домашнее средство при коликах, вздутии,несварении, тошноте, морской болезни. Также данный препарат может применяться при лечении артрита.

При избыточном весе имбирь стимулирует работу кишечника и сжигает калории, действует общеукрепляюще на организм, очищает от шлаков и токсинов. Хорошо помогает при простудных заболеваниях и гриппе, особенно в сочетании с медом и лимоном.

Сунтхи защищает организм от свободных радикалов, улучшает циркуляцию крови, улучшает обмен веществ, улучшает пищеварение, сжигает жиры, стимулирует аппетит, после плотного приема пищи не остается чувства тяжести в животе и пища переваривается лучше.

Сунтхи (Sunthi) Himalaya

Дозировка:

1 капсула 2 раза в день через 30-60 мин после еды. Запивать горячей или теплой водой

60 капсул

Противопоказания:

Язвенная болезнь желудка и кишечника. Острый панкреатит.

Дополнительная информация:

Имбирь — растение из семейства имбирных, высотой до 2 м, с мясистым кореневищем. Семейство имбирных насчитывает 47 родов и около 1000 видов. Родина имбиря — Южная Азия, Индия, Китай. По внешнему виду напоминает камыш, только его стебель покрыт чешуйками. Цветет оранжево-желтыми или коричневыми цветками, собранными в соцветие. Плод — коробочка с мелкими черными семенами. Корневище состоит из круглых кусков, напоминающих пальчики, имеет приятный аромат. Пряность получают из корней растения.

В переводе с санскрита «sringavera» («имбирь») переводится как «рогатый». Такое название он получил за причудливую форму корня.
Имбирь бывает белый (бенгальский) и черный (барбадосский), в зависимости от способа обработки.

Для того, чтобы получить белый имбирь, корень обдают кипятком, моют, очищают от внешнего слоя, погружают в 2 % раствор сернистой кислоты или хлорной извести на 6 часов и сушат на солнце.

Для получения черного имбиря, корень моют в воде и сушат так же, как белый. Из-за отсутствия серьезной обработки черный имбирь имеет более сильный запах и более жгучий вкус. На изломе имбирь обоих видов серо-белый. Корень употребляют целиком, кусочками или в виде порошка. По консистенции порошок напоминает муку.Немолотый имбирь должен быть свежий, гладкий, не сморщенный, плотный и маловолокнистый. Молотый сухой имбирь не может заменить свежего, потому что имеет совершенно другие вкус и аромат. Сушеный имбирь (сонт) острее свежего, пред употреблением его вымачивают. Одна чайная ложка сушеного имбиря равна одной столовой ложке натертого свежего. Чтобы корни имбиря хорошо сохранились, после сушки их хранят в темном месте при температуре около 2-4 С.

Основные производители имбиря — Индия и Китай. Выращивают его в Японии, Западной Африке, Бразилии, Аргентине, Австралии, на Цейлоне и Барбадосе. В диком виде имбирь уже давно не встречается, его возделывают как огородное растение и в домашних условиях. Размножается отрезками корневища, которые высаживают в легкую и достаточно влажную почву. Первый урожай можно собирать через 6-12 месяцев после посадки.

Лучшими сортами имбиря считаются индийский, ямайский и западноафриканский.

В Индии 70% имбиря выращивается в Керале. Кералийский сорт — лучший по своим характеристикам. В Индии выращивают 26 сортов имбиря и он занимает четвертое место по экспорту среди индийских специй (после черного перца, перца чили и куркумы).

Моряки брали с собой в долгие морские походы имбирные растения в горшках, чтобы защитить себя от цинги. Имбирь добавляли в пищу, чтобы надолго сохранить ее свежесть.

Корни имбиря содержат эфирное масло, жирные масла, цингиберен, гептальдецид и цингерон, который дает имбирю его характерный вкус, а также фосфор, железо, кальций, тиамин, каротин, витамин С. Химический состав имбиря зависит от его сорта и места произрастания.

Эфирное масло имбиря получают путем перегонки с водяным паром. Цвет светло-желтый, аромат нежный, терпкий, пряный, теплый, экзотический. Масло не токсично, не вызывает аллегрии или раздражений. Глубоко и быстро проникает в ткани. По этой причине оно часто добавляется в лекарственные препараты.

Содержит цингиберол, бисаболен, куркумен, камфен, цинеол, борнеол, цитраль, линалоол, цингиберен.

Используется в горячих и холодных ингаляциях, в массажах, при растираниях, в компрессах, для ванн.

Имбирь и имбирное масло широко используются в медицине. Количество болезней, от которых избавляет Сунтхи (имбирь), огромно. В Индии его называют «vishwa beshaja», что в переводе означает «лекарство мира», и «maha-aushadi», что означает «великое лекарство».

Сунтхи обладает анальгетическими, противовоспалительными, антиспазматическими, рассасывающими, ветрогонными, потогонными, отхаркивающими, заживляющими, тонизирующими, стимулирующими свойствами.

Лечебные свойства имбиря используются в следующих случаях:

— для улучшения пищеварения, возбуждения аппетита, снятия тяжести после еды

Древние греки боролись с последствиями слишком обильных пиршеств с помощью имбиря.

Рекомендуется жевать кусочек имбиря после каждого приема пищи.

— для лечения кожных заболеваний

Сок свежего имбиря лечит ожоги и порезы.

— при аллергии

— при головной боли и мигренях

— при зубной боли

— при тошноте и рвоте, морской болезни

Снимает приступы тошноты у беременных женщин, не вызывая при этом побочных эффектов.

— при простудах и кашле, бронхитах, астме, туберкулезе, благотворно воздействует на слизистую дыхательных путей

— для укрепления памяти

— при инсультах, параличах, нарушениях речи, болезни Альцгеймера

— при нарушениях нервной системы

— при заболеваниях щитовидной железы

— для профилактики рака

— как афродизиак

— при ревматизме, артритах и заболеваниях мышц и суставов, устраняет тугоподвижность суставов

— при цистите и пиелонефритах

— для снижения давления

— для профилактики катаракты

— при коликах

— при диарее

— при икоте

— при малярии

— при дизентерии

— при остром гастрите

— как иммунокорректор, для общего укрепления организма, после болезней, химиотерапии, лечения антибиотиками, при синдроме хронической усталости, препятствует заражению при вирусных эпидемиях

— при дисбактериозе

— при острых и хронических гепатитах

— для облегчения предменструального синдрома

Имбирь и имбирное масло употребляется в косметических продуктах для лица и тела и для волос — в кремах, масках, маслах, лечебных мазях, шампунях, бальзамах, зубных пастах и порошках.

Имбирь используется в косметологии благодаря:

— антисептическим и противовоспалительным свойствам

Сунтхи очищает, лечит кожные заболевания, фурункулы, язвы, нарывы, угревую сыпь, опоясывающий лишай, снимает воспаления. Лечит герпес. Удаляет излишки жира, несколько стягивает поры.

Идеальное средство для жирной, проблемной и нечистой кожи.

— заживляющим и вяжущим свойствам

Лечит ожоги, порезы и раны.

— рассасывающим и дренажным свойствам

Рассасывает гематомы, опухоли, улучшает кровообращение, выводит излишки жидкости.

— антиоксидантным свойствам

Омолаживает и тонизирует кожу, улучшает кровообращение и цвет лица, замедляет старение. Возвращает упругость, снимает стресс, активизирует мышцы лица. Идеальное средство для увядающей кожи.

Сунтхи добавляется в зубные пасты и порошки. Освежает дыхание, устраняет неприятный запах, убивает патогенную микрофлору, предотвращает образование налета, улучшает кровообращение и укрепляет десны, залечивает ранки и язвы.

Имбирное масло добавляется в базовые массажные масла и используется в общих и лечебных массажах.

Применяется для ухода за волосами. Улучшает микроциркуляцию и снабжение волосяных луковиц необходимыми веществами. Укрепляет корни, способствует росту волос. Восстанавливает редеющие, истонченные и поврежденные волосы, дает им силу и жизненную энергию. Устраняет перхоть. Уменьшает сальность волос.

Эфирное масло имбиря используется в ароматерапии и оказывает воздействия:

— психо-эмоциональное — снимает апатию, страх, неуверенность в себе, агрессивность, повышенную утомляемость, вялость, повышает коммуникативность, терпимость, сострадание, восстанавливает душевные и физические силы, укрепляет решимость, твердость, цельность натуры, улучшает память

— лечебное — мощный эротический стимулятор, устраняет холодность и фригидность, усиливает половое влечение, лечит заболевания дыхательных путей

Имбирное масло хорошо сочетается с цитрусовыми, жасмином, можжевельником, лавандой, сандалом, розой, нероли, гвоздикой, бергамотом, ладаном.

Имбирное масло используется в парфюмерии. Придает необычный аромат мужской парфюмерии.

Имбирь широко используется в кулинарии. Его добавляют в тесто, в сладкие блюда — печение, торты, кексы, пряники, мармелады. В Китае изготавливают засахаренный имбирь. Зрелое корневище после снятия кожицы несколько раз вымачивается в холодной воде для удаления горечи, а затем окунается в сахарный сироп. Имбирь придает тонкий привкус супам, соусам, блюдам из риса. В соусы его добавляют после того, как они приготовлены. Имбирь кладут в мясные блюда при тушении, за 20 мин до готовности, в блюда из птицы, рыбы, овощей, сыры. Мясо становится не только ароматным, но и мягким. Имбирь — одна из основных частей смеси карри, которая, в свою очередь, входит в состав многих кетчупов.

Употребляется имбирь и для производства различных напитков. Существует имбирное вино, имбирная водка, ликеры с имбирем, например, бенедикт, пунши и чай с имбирем, имбирный эль, имбирное пиво.

Чайный напиток Имбирь и Тулси

Сунтхи (Sunthi) Himalaya Казань