Безуглеводная диета

Здесь можно не органичивать количество съеденных продуктов, не изнурять себя голодом, меню составляется по вашему собственному усмотрению. Следует пить как можно больше жидкости (только не в течение 30 минут после еды), не есть за 2-3 часа до сна, употреблять пищу небольшими порциями, но не реже 5 раз в день, постараться минимизировать употребление масла при жарке.
Безуглеводная диета противопоказания
- заболевания сердца и сосудов
- заболевания желудочно-кишечного тракта
- заболевания почек
- беременность и период лактации
Безуглеводная диета — разрешенные к употреблению продукты
Мясо, рыба и морепродукты разрешены в любом виде и в любых количествах. Можно употреблять еще и яйца, обезжиренный творог, сыры. Также овощи и некоторые фрукты в определенных количествах.
Подытожим вышесказанное, сведя разрешенные к употреблению безуглеводной диетой продукты:
- Мясо: говядина, телятина, курица, индейка, кролик
- Субпродукты и яйца: печень, сердце, язык, яйцо птицы (куриное, утиное, перепелиное)
- Рыба и морепродукты: филе морской рыбы, крабы, омары, креветки
- Молочные продукты: творог зерновой, йогурт без добавок, кефир, сметана, изредка — цельное молоко
- Овощи: все листовые овощи и салаты, капуста, побеги бамбука, артишоки, кулинарные травы, болгарский перец, цуккини, стручковый горох и фасоль, лук, с осторожностью — грибы
- Фрукты и ягоды: лимоны, апельсины, грейпфруты, гранат, зеленые яблоки, клюква, смородина, клубника
- Семена и орехи: кедровые орехи, миндаль, грецкий орех, семена подсолнечника, тыквы, кунжут
Безуглеводная диета — запрещенные к употреблению продукты
Любые виды мучных продуктов, макароны, сахар, мед, творожные массы, варенье, джем, сладкие йогурты. Сладкие напитки, пиво, алкоголь, сладкие сиропы и коктейли, газированные напитки, сладкие молочные коктейли, соки. Большинство фруктов.
Безуглеводная диета — пример меню:
- завтрак – 2-3 яйца в любом виде, кусочек бекона или сыра, чай или любой другой напиток без сахара;
- второй завтрак – творог со сметаной;
- обед – мясной или рыбный суп без картофеля или круп;
- полдник – яблоко, немного сыра и кефир;
- ужин – мясо или рыба с овощами
Вы легко сможете разнообразить данное меню своими собственными предпочтениями. Помните о допустимых пределах углеводов в своем рационе (на каждом продукте написано содержание углеводов в 100 гр.) и фантазируйте с удовольствием!
Безуглеводная диета отзывы
Тяжело переносится людьми, привыкшими к употреблению хлебо-булочных изделий, сладостей и молочных продуктов — всевозможных йогуртов, сладких сырков и т.п. Требует силы воли и самоконтроля. Подходит людям, ведущим активный образ жизни, так как при этой диете нет упадка физических сил.