Диета 1А

Диета 1А

Диета 1А​Диета 1А – специальная медицинская диета, назначаемая при следующих заболеваниях: острый гастрит на период со 2 по 4 день лечения, резкое обострение в первые 6-8 дней лечения язвы желудка и 12-перстной кишки.

Показания к назначению диеты 1А:

  • резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6-8 дней лечения;
  • резкое обострение хронического гастрита в первые дни лечения;
  • острый гастрит на 2-4-й день лечения.

Диета 1А назначается со следующей целью: максимальное механическое, химическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение питанием при постельном режиме.

Диета 1А общая характеристика:  диета пониженной калорийности за счет углеводов и незначительно – белков и жиров. Ограничено количество натрия хлорида (поваренной соли). Исключены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Пищу готовят в протертом виде, отваривают в воде или на пару, дают в жидком и кашицеобразном состоянии. Исключены горячие и холодные блюда.

Диета 1А химический состав и калорийность:

Углеводы

200 г

Белки

80 г (60-70% животные)

Жиры

80-90 г (20% растительные)

Калории

1900-2000 ккал

Натрия хлорид (поваренной соли)

8 г

Свободная жидкость

1,5 л

Режим питания при диете № 1А: 6 раз в день небольшими порциями. На ночь: молоко.

Рекомендуемые и исключаемые при диете 1 А продукты и блюда:

Группа продуктов

Рекомендуют

Исключить

Супы

Слизистые из манной, овсяной, рисовой, перловой круп с добавлением яично-молочной смеси, сливок, сливочного масла

 

Хлеб и мучные изделия

Исключаются полностью

 

Мясо и птица

Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Очищают от сухожилий, фасций, жира, кожи. Варят, пропускают 2-3 раза через мясорубку и в виде пюре или парового суфле дают 1 раз в день

 

Рыба

Паровое суфле 1 раз в день (вместо мяса) из нежирных видов рыб, отваренных без кожи

 

Молочные продукты

Молоко, сливки, паровое суфле из свежеприготовленного протертого творога

сыр, кисломолочные напитки, сметану и обычный творог

Яйца

До 3 штук в день – только всмятку и паровой омлет

 

Крупы

Жидкие каши из манной крупы, крупяной муки, протертых гречневой, овсяной крупы и риса с добавлением молока или сливок

 

Овощи

Исключаются

 

Закуски

Исключаются

 

Плоды, сладкие блюда, сладости

Кисели и желе из сладких яблок и фруктов. Сахар, мед. Молочный кисель

плоды в сыром виде, кондитерские изделия

Соусы и пряности

Исключаются

 

Напитки

Некрепкий чай с молоком или сливками, соки из свежих фруктов и ягод, разведенные водой с сахаром, отвар шиповника

кофе, какао, газированные напитки

Жиры

Свежее сливочное и рафинированные растительные масла добавляют в готовые блюда

 

 

Примерное меню диеты 1А:

  •  1-й завтрак: два яйца всмятку, молоко.
  •  2-й завтрак: молоко.
  •  Обед: суп овсяный слизистый, суфле куриное паровое, кисель фруктовый.
  •  Полдник: крем молочный, отвар шиповника.
  •  Ужин: каша рисовая молочная протертая, молоко.
  •  На ночь: молоко.

Аюрведа и лечение болезней

Возможность комментирования заблокирована.

РАССКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА О НАС ДРУЗЬЯМ!

 

ЧАВАНПРАШ

АЮРВЕДА ИЗ ИНДИИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ ПО МИНИМАЛЬНЫМ ЦЕНАМ! БОЛЬШОЙ АССОРТИМЕНТ В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ

© Все материалы сайта охраняются законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке активная ссылка на источник Аюрведа https://www.evaveda.com обязательна!