E105 Fast Yellow AB
E105 Fast Yellow AB (Желтый прочный АВ), опасный краситель. Вызывает злокачественные опухоли. Запрещена в большинстве стран мира.
Описание:
Синтетический краситель желтого цвета. Молекулярная формула добавки Е105: C12H11N3O6S2. Краситель относится к группе азокрасителей — красителей на основе соединений азота
Влияние на человека:
Вызывает злокачественные опухоли
Применение:
Пищевая добавка Е105 запрещена для использования в пищевых продуктах в США и большинстве стран Европы, так как было доказано ее токсическое воздействие на организм. Из-за дешевизны, краситель Е105 все же используется в пищевой промышленности ряда стран. Наибольшее распространение добавка Е105 получила в странах Востока (Китай, Таиланд, Индия). Там она широко используется для окрашивания кондитерских изделий и некоторых напитков.
Краситель Е105 используется также для окраски всех видов натуральных волокон (шерсти, хлопка, шелка), а также синтетических материалов (полиэфиры, акриловые волокна). Также азокраситель Е105 используется в производстве, красок и пластмасс.
Добавка Е105 запрещена для использования в пищевой промышленности России.
