E110 Желтый «солнечный закат»
E110 – Жёлтый «солнечный закат» (Sunset Yellow FCF)– Может вызывать аллергические реакции, тошноту, рвоту, понос. Запрещен в ЕС, США и ряде других стран.
Описание
Растворимый водой краситель, ярко-оранжевого цвета. Получают синтетическим путем. Является сульфированной версией токсичного красителя Судан I
Влияние на человека
Может вызывать аллергию. Особенно осторожно нужно быть людям,с непереносимостью аспирина. Может возникнуть рвота, тошнота, обильное кожное высыпание, отечность носоглотки, насморк, отек почек и даже повреждения цепи хромосом. Добавка может провоцировать желудочные спазмы, несварение желудка, отторжение пищи. При употреблении в пищу детьми вызывает синдром гиперактивности, утери концентрации внимания. Продукты с добавлением этого красителя должны быть изъяты из меню ребенка.
Применение
Е110 содержится в большом количестве продуктов питания. Его содержат некоторые консервированные овощи, кисломолочная продукция, соусы, сухарики, чипсы, супы и пюре быстрого приготовления, рыбные консервы. Алкогольные и безалкогольные напитки также могут содержать эту добавку. Желтый "солнечный закат" Е110 часто можно найти и в сладостях. Мороженое, джемы, желе, глазурь, мармелад, марципаны, горячий шоколад — все эти сладости могут содержать краситель. Как правило, его используют для придания желтого, оранжевого, карамельного и шоколадного цвета. В России находится в реестре пищевых добавок и применяется в производстве продуктов питания
