Диета 7

Диета 7

Диета 7​Диета 7 – рекомендуется при следующих заболеваниях: нефрит в хронической форме вне почечной недостаточности и обострений, острый нефрит в период выздоровления, начиная с 3-4 недели лечения.

 

Показания:

  • острый нефрит в период выздоровления (с 3-4-й недели лечения);
  • хронический нефрит вне обострения и недостаточности почек.

 

Цель назначения диеты 7: умеренная щадящая нагрузка на почки, уменьшение гипертензии и отеков, улучшение выведения из организма азотистых и других продуктов обмена веществ.

 

Диета 7 общая характеристика: содержание белков несколько ограничено, жиров и углеводов – в пределах физиологических норм. Пищу готовят без натрия хлорида. Соль выдают больному в количестве, указанном врачом (3-6 г и больше). Количество свободной жидкости уменьшено в среднем до 1 л. Исключают экстрактивные вещества мяса, рыбы, грибов, источники щавелевой кислоты и эфирных масел. Кулинарная обработка без механического и с умеренным химическим щажением. Мясо и рыбу (100-150 г в день) отваривают. Температура пищи обычная.

 

Химический состав и калорийность диеты 7:

Углеводы

400-450 г (80-90 г сахара)

Белки

80 г (50-60% животные)

Жиры

90-100 г (25% растительные)

Калории

2700-2900 ккал

Свободная жидкость

0,9-1,1 л

Режим питания при диете 7: 4-5 раз в день.

 

Диета 7 – Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:

Группа продуктов

Рекомендуют

Исключить

Супы

Вегетарианские с овощами, крупой, картофелем; фруктовые, ограниченно – молочные. Заправляют сливочным маслом, сметаной, укропом, петрушкой, лимонной кислотой, уксусом; луком после отваривания и пассерования

мясные, рыбные и грибные бульоны, из бобовых

Хлеб и мучные изделия

Бессолевой хлеб, блинчики, оладьи на дрожжах и без соли

хлеб обычной выпечки, мучные изделия с добавлением натрия хлорида

Мясо и птица

Нежирные говядина, телятина, мясная и обрезная свинина, баранина, кролик, курила, индейка, отварные или запеченные, слегка  обжаренные после отваривания. Куском или в рубленом виде. Язык отварной

жирные сорта, жареные и тушеные блюда без отваривания. колбасы, сосиски, копчености, консервы

Рыба

Нежирная, отварная с последующим легким обжариванием или запеканием, куском и рубленая, фаршированная, заливная после отваривания

жирные виды, соленую, конченую рыбу, икру, консервы

Молочные продукты

Молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог и творожные блюда с морковью, яблоками, рисом; сметана

сыры

Яйца

Желтки, добавляемые в блюда. Цельные яйца – до 2 в день (всмятку, омлет) – при уменьшении мяса, рыбы или творога

 

Крупы

Различная крупа (в частности, саго, рис, кукурузная, перловая) и макаронные изделия в любом приготовлении

бобовые

Овощи

Картофель и овощи широко применяют в любой кулинарной обработке

бобовые, лук, чеснок, редьку, редис, щавель, шпинат, соленые, маринованные и квашеные овощи, грибы

Закуски

Винегреты без солений, салаты из свежих овощей и фруктов

 

Плоды, сладкие блюда, сладости

Различные фрукты и ягоды, сырые, вареные, компоты, кисели, желе, мед, варенье, конфеты, фруктовое мороженое

шоколад

Соусы и пряности

Томатные, молочные, сметанные, фруктовые и овощные сладкие и кислые подливки, луковый из вываренного и поджаренного лука. Ванилин, корица. лимонная кислота, уксус

мясные, рыбные и грибные соусы, перец, горчицу, хрен

Напитки

Чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные. Отвар шиповника

крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием

Жиры

Сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла

ограничено – свиное сало

Примерное меню диеты 7.

  •  Первый завтрак: яйцо всмятку, каша гречневая рассыпчатая, чай.
  •  Второй завтрак: яблоки печеные.
  •  Обед: борщ вегетарианский со сметаной (1/2 порции), мясо отварное с жареным картофелем, компот из сухофруктов.
  •  Полдник: отвар шиповника.
  •  Ужин: биточки морковно-яблочные запеченные, лапшевник с творогом, чай.

Аюрведа и лечение болезней

Возможность комментирования заблокирована.

РАССКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА О НАС ДРУЗЬЯМ!

 

ЧАВАНПРАШ

АЮРВЕДА ИЗ ИНДИИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ ПО МИНИМАЛЬНЫМ ЦЕНАМ! БОЛЬШОЙ АССОРТИМЕНТ В НАЛИЧИИ И ПОД ЗАКАЗ

© Все материалы сайта охраняются законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке активная ссылка на источник Аюрведа https://www.evaveda.com обязательна!