Гречневая диета

​Гречневая диета — как следует из названия, суть ее в употреблении в течение недели гречки (существуют некоторые варианты, которые мы рассмотрим ниже). Гречка обладает низким содержанием углеводов и достаточно большым количеством белка, поэтому и является идеальным продуктом, способствующим похудению. В течение недели гречневая диета может избавить вас от трех до десяти (по некоторым данным даже 12!) килограмм лишнего веса.

Гречневая диета рассчитана на семидневный курс. Существуют и двухнедельные варианты, но здесь нужно прислушаться к состоянию своего организма. Питание предусмотрено четырехразовое с обязательным условием не кушать после 18.00, либо прекратить питание за 4-6 часов до сна. В течение дня следует выпивать не менее 1,5-2 литров чистой воды. Диета полностью исключает сахар, соль, соусы и различные приправы из-за их высокой калорийности.

Гречневая диета одной из первых получила мировое признание страдающих полнотой людей и одобрение традиционной и нетрадиционной медицины. Существует несколько разновидностей, которые различаются как по продолжительности, так и по продуктам, которые входят в меню вместе с гречкой. Каждый может выбрать свой, в зависимости от состояния здоровья и личных предпочтений.

Гречневая диета является одной из немногих диет, которая не только помогает быстро избавиться от лишних килограммов, но и очистить кишечник и оздоровить организм в целом. 

Гречневая диета – весьма строгая, поэтому не рекомендуется придерживаться ее более двух недель. Перерыв между курсами должен быть не менее одного месяца.

ДОСТОИНСТВА ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЫ

• Возможность употребления гречневой каши в неограниченном количестве, поэтому Вы не будете ощущать чувство голода
• Улучшение внешнего вида кожи, уменьшение проявления целлюлита
• Дает возможность отдохнуть желудку от тяжелых и жирных продуктов, но при этом не заставляет страдать от голода
• Высокая эффективность
• Можно вести активный образ жизни

НЕДОСТАТКИ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЫ

• Отсутствие в еде соли и сахаров, которые необходимы для правильного обмена веществ.
• Психологическая усталость от однообразия в еде.
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язва желудка и двенадцатиперстной кишки) гречневая крупа противопоказана.
• Не может обеспечить организм всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности элементами.
• Отказ от еды за 5 часов до сна.
• Не имеет подтверждённых клиническими испытаниями стандартов безопасности и эффективности.

Гречневая диета — распространненные рецепты

Существует несколько видов гречневой диеты: чисто гречневая диета, гречневая диета с кефиром, с фруктами и сухофруктами, с овощами, со свежее выдавленными соками, с медом, лечебная и другие.

ЧИСТО ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА

Во время этой диеты употребляется только гречневая каша. Наиболее суровый вариант, придерживаться которого более одной недели не рекомендуется.
Рецепт приготовления каши: промойте холодной водой 1 стакан гречи и сразу же залейте ее 2 – 3 стаканами крутого кипятка, закутайте в полотенце, одеяло и пусть настаивается всю ночь. Еще лучших результатов вы добьетесь при использовании термоса. Соотношение крупы и воды точно такое же, как и в первом случае, но вкус у гречневой каши намного приятней. Если этого объема пищи на целый день вам мало порцию можно увеличить. Гречневую кашу можно есть в любом количестве.

Важное требование гречневой диеты – употребление продукта без соли, сахара, масла, греча в чистом виде. Греча на завтрак, на обед и на ужин. Гречку для диеты следует брать цельную, ни в коем случае не дробленую. Негазированная чистая вода в любом количестве. В течение дня желательно выпить 1,5 — 2 литра. Нельзя есть за 4-5 часов до сна. Несомненно, такая диета эффективна и скоро принесет свои плоды. За неделю можно сбросить 7 – 8 килограммов.

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА С КЕФИРОМ

Главным отличием гречневой диеты с кефиром от чисто гречневой диеты является употребление в течение дня одного литра 1% кефира. Его необходимо выпивать за 30 минут до еды или 30 минут после. Но если Вам очень трудно кушать сухую гречку, то можно запивать ее кефиром.

Кефир – это источник кальция и белка, а так же витаминов В12, В2, А. Кефир способствует улучшению пищеварения, поэтому его и рекомендуют при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кефир выводит шлаки и токсины из организма, содержащиеся в кефире молочно-кислые бактерии борются с процессами гниения в кишечнике. В результате данная методика снижения веса помогает нормализовать работу кишечника, а так же очистить кожный покров, уменьшить проявления дерматита, очистить печень.

Длительность гречневой диеты с кефиром составляет 7 – 10 дней. Психологически придерживаться такой диеты легче, чем чисто гречневой. Можно ее повторять с периодичностью 1 раз в месяц. Потеря веса составляет от 5 до 7 кг.

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА С СУХОФРУКТАМИ

Гречневая диета с сухофруктами отличается от чисто гречневой диеты тем, что в меню можно добавить сухофрукты: курагу, чернослив, изюм, инжир. Данная диета достаточно сбалансирована для организма и переносится гораздо легче за счет добавления естественного сахара. Конечно, результат будет не такой ошеломляющий, но зато вы не будет испытывать слабость, вялость и раздражительность, которые часто возникают при чисто гречневой диете из-за отсутствия сахара. Важное замечание — сухофрукты стимулируют поднятие энергии ВАТА в организме. Поэтому людям с данной конституцией следует воздержаться от ее применения. Тест на поределение индивидуальной конституции можно пройти здесь. 

Продолжительность гречневой диеты с сухофруктами от 7-12 дней. За неделю можно скинуть 3 – 4 кг. Последовательность приготовления гречневой каши такая же, как и в классическом варианте чисто гречневой диеты. К каждой порции гречневой каши можно добавлять сухофрукты (не больше 100 граммов сухофруктов в течение дня). Финики, курага, инжир, чернослив – выбирайте по вкусу. Все остальные правила сохраняются.

Не стоит стремиться заменить гречневую диету диетой с сухофруктами, где гречка идет как дополнительное питание. 6-7 ягод кураги в день вполне достаточно, и обязательно хорошо ее разжевывайте, до состояния кашицы.

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА С ОВОЩАМИ

Гречневая диета с овощами отличается от чисто гречневой диеты тем, что в меню можно добавить овощи: капуста, морковка, свекла и другие. Ее продолжительность 10-12 дней. Это щадящий и более сбалансированный вид диеты. Потеря веса от 2-4 кг. Примерное меню на время диеты: 

• 1-2 день — гречка и зеленый чай (метод приготовления гречки как в чисто гречневой диете).
• 3-4 день — добавляем 200 грамм вареных овощей в любой из приемов пищи.
• 5-6 день — добавляем еще 200 грамм сырых овощей в любой из приемов пищи. 
• 7-до конца — добавляем к овощам растительное или оливковое масло не более 2 столовых ложек в сутки.

Преимуществом является тот факт, что самым тяжелыми будут только первые два дня. 

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА СО СВЕЖЕ ВЫЖАТЫМИ СОКАМИ

Гречневая диета со свежевыжатыми соками отличается от чисто гречневой диеты тем, что в меню можно добавить соки: яблочный, апельсиновый, томатный и другие. Гречка хорошо сочетается с натуральными свежее выжатыми соками. Принцип диеты очень прост: к порциям гречневой каши прибавляются овощные и фруктовые соки. Свежевыжатые соки способствуют дополнительному очищению организма.

Утром следует выпить стакан горячей воды, чтобы активизировать пищеварительные процессы. Через 2 часа приступайте к завтраку – гречневая каша. Через час после завтрака можно выпить стакан сока из грейпфрута, а через 2 часа можно выпить еще стакан свекольно-морковного сока. В обед снова гречневая каша.

Через час после обеда хорошо выпить сок из огурцов и сельдерея. За полчаса до ужина выпейте яблочно-капустный сок. Ужин – гречневая каша. 19.00 – крайнее время для ужина. Перед сном тоже можно выпить апельсиновый сок.

В перерывах между приёмами пищи пейте чистую воду в количестве 1,5 – 2 литра в день. В первый день гречневой диеты со свежее выжатыми соками точно соблюдайте указанные рекомендации. В оставшиеся дни выбирайте те соки, которые вам больше нравятся. Основное условие – соки должны быть свежее выжатыми, без сахара и соли. Максимальное время для этой диеты – 10 дней.

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА С МЕДОМ

Преимущество гречневой диеты – простота и лёгкость в приготовлении основного продукта. Но при моно диете очень велика тяга к сладкому. Справиться с этим поможет медовая вода (стакан воды с 1 чайной ложкой мёда). На начальном этапе будете выпивать в день 2 стакана сладкой воды. Глюкоза и фруктоза, содержащиеся в меде, положительно влияют на работу мозга: усиливают внимание и память. Меда содержит огромный спект микроэлементов и питательных веществ, поэтому в течении дня вы не будете чувствовать возможного упадка сил. 

При гречневой диете с медом натощак выпивается 1 стакан тёплого напитка на основе воды и мёда. И только через 1 – 2 часа после «медового завтрака» можно приступать к поеданию одной части гречки. Ужинайте до 19 часов вечера, иначе эффект похудения будет слабым.

Придерживайтесь гречневой диеты с медом в течение недели. Повторять её рекомендуется не раньше, чем через месяц. Людям с сахарным диабетом, болезнями сердечно-сосудистой системы противопоказана эта диета.

ЛЕЧЕБНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА

Лечебная гречневая диета по продолжительности равна 7 – 10 дням. Существенным отличием ее является направленность не на резкое снижение веса, а на укрепление нервной системы и очищение организма. При такой диете можно потерять 2-3 килограмма без особых усилий.

Ежедневное меню на неделю:

• Завтрак: гречневая каша, приготовленная без добавления соли, сахара и приправ, 150 грамм нежирного творога, 100 грамм йогурта, несколько кусочков нежирного сорта сыра.
• Обед: салат из капусты, огурцов, зелени, 100 грамм отварной куриной грудки. Куриную грудку можно заменить нежирной телятиной.
• Полдник: 125 грамм натурального йогурта и 1 фрукт (кроме банана).
• Ужин: Гречневая каша с тушеными овощами без добавления соли и приправ.

РАЗГРУЗОЧНАЯ ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА

Разгрузочная гречневая диета длится всего 1 день. Проводить ее можно через каждые 2-3 дня. Она эффективно очищает организм и выводит шлаки. Суть диеты в том, что на протяжении дня вам можно есть только гречневую кашу, добавив в неё немного оливкового (подсолнечного) масла. Соль, сахар и специи добавлять нельзя. Пить нужно чистую минеральную воду без газа и без ограничения.

ВЫХОД ИЗ ДИЕТЫ

Важный этап любой продолжительной диеты, про который многие забывают, стремять поскорее вернуться к прежнему рациону питания и оторваться за все время вынужденного воздержания. За время диеты организм успевает привыкнуть и как-то адаптироваться к той пище, которой вы его подчуете и не всегда может быстро перестроиться. А это может привести к некоторым проблемам в пищеварительной системе. Выходить из диеты необходимо плавно, постепенно вводя в рацион различные продукты. Продолжительность выхода должна быть не менее одной недели. Необходимо постепенно увеличивать количество и калорийность продуктов. Можно продолжать использовать в питании гречневую кашу, добавляя к ней масло, соль, специи. Так же будет полезно употребление салатов, свежих фруктов. Не рекомендуется употребление в пищу большого количества жирного, сладкого и мучного и другой тяжелой рафинированной пищи, так как всё это приведёт к быстрому повторному набору лишнего веса.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Не рекомендуется придерживаться гречневой диеты при язве двенадцатиперстной кишки и желудка, диабете, гипертонии. Также беременным и женщинам в период лактации. 

Аюрведа и коррекция веса